蛋糕底材料：低筋面粉78克，清水48克，鸡蛋4个，色拉油42克，玉米淀粉12克，细砂糖50克。
蛋糕层材料：
A料：低筋面粉30克，奶油40克，可可粉15克，糖粉30克，蛋清40克。
B料：低筋面粉25克，全蛋40克，糖粉5克，蛋清25克，糖17克。
将4个鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，先将蛋清分三次加细砂糖，用打蛋器打到干性发泡
水、蛋黄和色拉油打匀，筛入粉类用打蛋器打匀。
将蛋白霜和蛋黄糊用和前面做戚风蛋糕同样的方法搅拌均匀。倒入垫好油纸的烤盘中
烤箱预热，150度烤15～20分钟，表面金黄即可。
烤好后取出，略放凉即可卷起备用。21烘焙网