蛋黄，糖，盐，牛奶，沙拉油，低筋面粉，发粉，香草粉，鲜奶油 卡士达酱，糖霜，蛋白，塔塔粉。
蛋黄、糖和盐搅拌至糖融解，加入沙拉油和低筋面粉，搅拌均匀。
面粉、发粉和香草粉混合均匀，加入步骤1的配料拌匀，过筛
往塔塔粉里加入蛋白打至起泡，加入糖(分两次加入)打至接近干性发泡 先取1／3蛋白加入步骤2的材料拌匀，再将2／3蛋白倒入拌匀。 倒入烤模后用橡皮括刀将糊料切拌几下，释出大气泡，放入烤箱烤约30～35分钟烤好后立即倒扣至凉，才脱模，从中间切成两等份或三等份，中间抹鲜奶油、卡士达酱，上面撒上糖霜，冷藏后食用。
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