健康的杂粮面包配方和做法

   2012-06-06 4270
核心提示:高粉,黑麦粉,燕麦,亚麻籽,盐,酵母,水.牛奶,白芝麻。将所有的原料搅拌在一起,揉成均匀的面团开始一次发酵。一次发酵后,分割,滚圆,饧25分钟重新排气,

高粉,黑麦粉,燕麦,亚麻籽,盐,酵母,水.牛奶,白芝麻。
将所有的原料搅拌在一起,揉成均匀的面团开始一次发酵。一次发酵后,分割,滚圆,饧25分钟

重新排气,滚圆,放在烤盘上,准备二次发酵。
二次发酵结束后 在表面喷水,沾上燕麦和白芝麻。⑤烤箱预热220摄氏度,喷水烤20分钟即可。

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