A：高筋粉，低筋粉，奶粉，高粉，细沙糖，盐。B：全蛋，汤种 C：水，酵母。D：无盐奶油，细砂糖，椰子粉，白兰地，葡萄干。
将白兰地和葡萄干混合浸半小时，将c料混合溶解。将A B料混合，用打蛋机慢速搅拌。当均匀后，转成中速继续搅拌到有
筋性时加入D料。加入D料后搅拌到面团光滑，基本发酵40分钟
将基本发酵完的而冈收口朝下排气拍平成长方形，面团下撒干面粉，然后将而刚擀成方形。，面凼擀好，把边缘略按平，用毛刷在
面团上刷上一层水。夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上，将白兰地浸过的葡萄干沥干，均匀地撒在面团
上，面团由上往下卷，收口处捏合。面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状最后发酵(38摄氏度，约40分钟)。最后用180摄氏度烤约20分钟即可．
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