焦糖核桃面包的配方和做法

   2012-06-06 1690
核心提示:面包粉,即发干酵母,蛋,牛奶,低粉,细砂糖,牛奶,焦糖浆,核桃,黄油将面团揉成团后切小块;把原料放-起,打至扩展后加核桃揉匀;将面团滚圆松弛15分钟松弛
    面包粉,即发干酵母,蛋,牛奶,低粉,细砂糖,牛奶,焦糖浆,核桃,黄油
将面团揉成团后切小块;把
原料放-起,打至扩展后加核桃揉匀;将面团滚圆松弛15分钟
松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄形
排入烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束,表面刷蛋液,在中间开口,开口处挤上黄油,入预热180摄氏度的烤箱 中层上下火,烘焙15分钟即可。

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