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烘焙配方
蛋糕裱花技术:蝴蝶的制作过程
2012-07-01
366
核心提示:把大米托事先开袋放置 一会儿,使米托沾一点潮 气后用剪刀剪开,否则米 托易碎。把米托一分为二。用剪刀剪出蝴蝶的图样。用大号直花嘴沿着剪好 的米托挤出奶油。
把大米托事先开袋放置 一会儿,使米托沾一点潮 气后用剪刀剪开,否则米 托易碎。
把米托一分为二。
用剪刀剪出蝴蝶的图样。
用大号直花嘴沿着剪好 的米托挤出奶油。
用牙签把多余的奶油 划开,形成一大一小的 翅膀。
用线膏拉出细线,用毛笔沾上红色素画出花纹,再用低压喷枪沿边缘喷上紫色。
用奶油打底做,把在米托上做好的翅膀用剪刀将其夹住放入事先挤好的奶油支撑里。
,两个翅膀之间留一点空隙,用来制作蝴蝶的身体。用巧克力线膏画出身体上的纹路及眼睛,最后用
巧克力做出触角放在头顶部。
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