蛋糕裱花技术：天鹅的制作过程

“先用圆嘴挤出一个蛋形体，尾巴往上翘起。
“将花嘴插入胸部，挤出由粗至细的颈部和头部。
在身体两侧挤出四根羽毛做翅膀。
在头的最前端挤出鹅冠，在冠的最下方处挤出上翘的嘴巴。
用巧克力线膏细裱出眼睛及嘴巴的线条。21烘焙网