将鸡蛋磕入大碗 内，加白砂糖搅匀，用筷子反复搅打，待打至色泽 沾白，并能立住筷子时撒入面粉(边撒边搅)．同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。三明治炉预热在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许糖桂花，烤7～8分钟即成桂花蛋糕。
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鸡蛋，糖桂花，面粉，油，白砂糖。
将鸡蛋磕入大碗 内，加白砂糖搅匀，用筷子反复搅打，待打至色泽 沾白，并能立住筷子时撒入面粉(边撒边搅)．同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。三明治炉预热在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许糖桂花，烤7～8分钟即成桂花蛋糕。
将鸡蛋磕入大碗 内，加白砂糖搅匀，用筷子反复搅打，待打至色泽 沾白，并能立住筷子时撒入面粉(边撒边搅)．同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。三明治炉预热在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许糖桂花，烤7～8分钟即成桂花蛋糕。