牛奶…………………250克
吉利丁粉………………6克
蛋黄……………… 5克
哈密瓜巧克力酱………650克
红茶QQ水晶粒………100克
蛋糕坯 半盘
装饰材料 ’
花生碎………………300克
苦甜巧克力酱………200克
先将牛奶倒入双层盆中隔水加热，再把吉利丁粉加入适量的水拌匀， 倒入牛奶中隔水加热至完全融化。
向1中加入搅拌至发白的蛋黄，搅拌加热至80～90。C停火。
放入哈密瓜巧克力酱搅拌均匀后，再加入红茶QQ水晶粒拌匀冷却后即可
把拌匀的配方倒入多功能冰淇淋机中，开机搅拌20分钟。
在圆形慕斯模模中放入一块比模具小一周的蛋糕坯，再把打发成型的冰
淇淋慕斯模中。
把冰淇淋挤满模具后，用弯形刮刀将表面抹平，放入冰箱中冷冻
成型
将冷冻成型的冰淇淋蛋糕取出脱模(脱模时用火枪将模具的周边烤一这样更方便脱模)
在脱模的冰漠露蛋毒表i玷上花生碎，再淋上一层融化好的苦甜巧克酱，撤上些花生碎 最后装饰上巧克力装饰件和黑加仑果粒即可。 21烘焙网