牛奶l1000克 柠檬巧克力酱260克
蛋黄110克 哈密瓜QQ水晶粒380克
吉利丁粉25克
先将牛奶倒入双层盆中隔水加热，再把吉利丁粉加入适量的水拌匀， 倒入牛奶中隔水加热至完全融化。
向1中加入搅拌至发白的蛋黄中，搅拌加热至80～90℃停火。
放入柠檬檬巧克力酱搅拌均匀后，再加入哈密瓜QQ水晶粒拌匀冷却备用
把拌匀的3倒入多功能冰淇淋机中开机搅拌20分钟停机。
将打发成型的冰淇淋挤入软胶模中至九分满。
在冰淇淋底放上蛋槎坯压平，放入冰箱中冷冻成型。
将冷冻成型的冰淇淋蛋糕取出脱模。
在脱好模的蛋糕表面用巧克力喷枪喷上一层纯白巧克力，并装饰上巧克力装饰件、黑加仑果粒和装饰牌即可。 21烘焙网