【原料】
黄油 80g，细砂糖 70g，鸡蛋 80g，香蕉 75g，低筋面粉 100g，泡打粉 2g
朗姆糖浆：水 25g，朗姆酒 20g，细砂糖 20g
【做法】
1.黄油切小块软化，泡打粉与低粉混合后过筛，香蕉碾成泥（要挑熟透的香蕉，这样做出来的味道才浓郁）
2.软化了的黄油加细砂糖打发至黄油蓬松，颜色变浅，体积变大
3.分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再继续加入，防止水油分离
4.加入香蕉泥，搅拌均匀
5.加入过筛好的低粉与泡打粉，搅拌均匀，至面糊光泽，无干粉
6.模具垫烤纸，烤箱预热170°，上下火55-60min，20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线，继续烘烤
7.烤完后立即脱模，趁热在每个面上刷朗姆糖浆，稍冷却后用保鲜膜包好放置一晚后享用
8.朗姆糖浆做法：水（25g）和细砂糖（20g）放入锅中煮沸后关火，加入朗姆酒（20g）后冷却
来源:齐鲁网综合