奶油奶酪司康饼的配方和做法

普通面粉200克、泡打粉6克和糖450克过筛。

　　室温软化的黄油60克切成小块，放入粉中。

　　用手将黄油与粉类搓成细砂状。

　　放入奶油奶酪120克，搓成粗颗粒。

　　加入牛奶45克。

　　轻轻地拌均，象这样湿润松散状态。

　　将面团倒在案上，整理成圆形，表面刷上一层牛奶液，撒点粗砂糖，并分割成6等分。

　　入200度烤箱中烤20分钟左右。