Moon Cake
有一个小家伙
跟我们一样喜欢过中秋哦~~~
那就是萌萌哒的兔子~~~
毕竟玉兔恒久远，一只传千年啊……
嘿，为了庆祝玉兔大人
一年一度巡游人间的盛事
咱们给它做了一个玲珑剔透的小身子~
是不是超萌，超白，超可爱？！
不需要烤箱，一点儿也不复杂
制作方法特别简单，保准搞定你家的小宝贝~
要开学啦，慰问一下小朋友吧~
看着这白白净净的玉兔，完全下不了口啊！！！
玉兔冰皮月饼
看，最吸引人的就是那双炯炯有神的小眼睛啦~
感觉它一直在目光灼灼地盯着你
红红的小眼睛，萌到不行~
白白胖胖的小身子，忍不住就要下口啦~~
不用烤箱就是方便，做好之后，直接一口一个~
百钻冰皮月饼粉 200g / 猪油 18g
水 78ml / 馅料 200g
< 此配方约做冰皮月饼12个 >
Step 1
预拌粉加入水，用手揉面至表面光滑、有弹性；
Step 2
分三次加入猪油；
Step 3
用手揉均匀，直至表面光滑、有弹性；
Step 4
分割成每个25g左右的小面团，馅料也分割成每个25g；
Step 5
面团搓圆压平后包住馅料，再用手整形成椭圆形；
Step 6
将剪刀用高温消毒后，在椭圆的面团一方左右两侧各剪一刀，剪出两个小耳朵；
Step 7
用红豆点缀成眼睛即可；
“兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔？”
“嗯，你说的对，那你别吃咯”
“无耻！！休想独吞！！”
不用烤箱就能做出一枚可爱的萌系的小月兔，冰冰凉凉的外皮，Q弹的口感，煞是惹人喜欢~，选用粉质细腻，洁白无瑕的百钻冰皮月饼专用粉，让你的冰皮更加的顺滑诱人无上限哟
来源，搜狐