又现无生产日期面包
昨日，本报以《无生产日期面包充斥乡村市场》为题报道了我市部分乡村、城乡接合部小卖部、超市存在销售无生产日期面包的情况。记者昨日从东河区工商分局获悉，目
0评论2013-04-09597
怎么挑选全麦面包
近年来，随着消费者对全麦面粉营养价值的认可，全麦食品成为不少市民钟爱的食品。近日，有市民发现购买的全麦面包配料中，却没有“全麦面粉”字样，更多的则是标
0评论2013-04-09209
食品卫生 蛋糕有抗生素？
“我看网上说徐福记的蛋糕里有抗生素，谁还敢吃啊！ ”近日有读者爆料，说发现徐福记蛋糕里有种添加剂叫那他霉素，是种抗生素。虽说很多人一有个头疼脑热的小病
0评论2013-04-09418
蛋糕企业与网络 微博篇2
一门手艺、一个厨房、一台电脑，这种新型的微博美食颇受年轻人的青睐。不过，相关部门提醒，目前对此类微博美食还没有明确的法律规定，监管上也存在空白，市民还
0评论2013-04-09193
烘焙企业生产趋于专业化、标准化
目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎。随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增
0评论2013-04-08108
4月8白糖期货行情分析
生意社04月08日讯 【郑糖回顾】 3日郑糖1309合约超跌反弹，收一中阳K线，开盘报5305元/吨，收盘于5344元/吨，较前一交易日涨22元/吨，最高价5355元/吨，最
0评论2013-04-08341
4月8号白糖价格行情
今日下午柳州批发市场行情小幅上涨，不过，今日下午主产区报价均持稳，各地成交一般或清淡。具体情况如下： 柳州：中间商报价5480-5500元/吨，报价较上午不
0评论2013-04-0862
第五届“宝桃杯”全国烘焙知识竞赛5月上海即将举办
众所周知，中国烘焙产业的发展已经走上了快车道，一线城市的飞跃发展，带动了二三线城市的蠢蠢欲动，在这种大环境下，我们看到欣喜，看到希望，也要看到稳步前行
0评论2013-04-08324
2013北京国际烘焙、冰淇淋与食品加工包装展览会（CBBE&CF 2013）盛大开幕 行业彰显三大发展趋势
备受行业关注的2013北京国际烘焙、冰淇淋与食品加工包装展览会（CBBECF 2013）于4月7日在北京国家展览中心（老馆）隆重开幕，参加开幕式的领导有中国食品工业协
0评论2013-04-08307
家里教你做几种冰激凌 香蕉冰激凌和苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却
0评论2013-04-07368
3月最后一周白糖价格行情
绵白糖价格为5,896元/吨，较3月18日—3月22日小幅上扬13元/吨 3月25日—3月29日周绵白糖全国平均价格为5,896元/吨，较3月18日—3月22日小幅上调13元/吨。主要
0评论2013-04-07474
4月7号白糖期货分析
郑糖1309合约围绕昨结算价震荡,收小阳线。所有合约总成交减少56%至45.4万手,总持仓增加2.0万手至79.2万手。昨美原糖05合约收中阴线,报17.59分,跌0.57%。 红塔期
0评论2013-04-07127
名词解释 翻糖蛋糕
翻糖蛋糕是一种源自英国的艺术蛋糕，由于延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，翻糖蛋糕被广泛使用于婚宴、纪念日、生日以及各种大型庆典活动。 2011年
0评论2013-04-06245
金华酥饼堪比月饼价格
禁止“三公消费”，在影响高端餐饮市场的同时，也让特产礼品市场感到了寒意。然而，市区的“婺江八珍”土特产超市却风光独具，这里汇集了母亲河婺江流域的酥饼、
0评论2013-04-06340
蛋糕学校教您抹茶相思蛋糕制作方法
酷热难耐的夏季，一抹绿色带来了一份清凉，一种相思增加了一种甜蜜。赛西维烘焙学校在周末举办了抹茶相思蛋糕的公开课，吸引来了许多蛋糕兴趣爱好者，公开课中，
0评论2013-04-06648
糙米面包的配方和做法
原料配方 糙米粉200克 强力粉300克 酵母5克 食盐10克 水(40℃)100毫升 砂糖30克 粉体冷冻牛乳200克 人造奶油20克 蛋黄少许 制作方法 1.将酵母放入10
0评论2013-04-05478
奶油面包布丁的配方和做法
原料：牛奶50克 吐司2片 鸡蛋1个 葡萄干10粒 淡奶油150克 调料黄油适量奶油面包布丁的做法：1、将鸡蛋、牛奶和淡奶油放在一起，混合搅拌均匀，将吐司切块后，抹
0评论2013-04-05593
乳酪慕丝蛋糕怎么来做
材料： 鸡蛋3个，低筋面粉60克，细砂糖90克，牛奶30克 【作法】： 1.把蛋清蛋黄分开放在干净无水无油的容器中 2.在蛋清中加入45克细砂糖打成干性发
0评论2013-04-05752
烧蛋糕和蒸蛋糕 的配方和做法
一、蒸蛋糕 原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克 制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，如浓度发酵起
0评论2013-04-05587