芒果布丁派的配方和做法
皮料甜酥派皮250克 馅料芒果蓉300克 水250克 淡奶油160克 细糖65克 牛奶330克 鱼胶片20克装饰料：奶油少许 薄荷叶适量 芒果丁适量甜酥派皮擀成O.3厘米厚，放人派
0评论2012-02-09378
黑樱桃派的配方和做法
皮料： 甜酥派皮 250克 馅料： 黄油200克 糖粉100克 鸡蛋 4个 杏仁粉 200克 低筋面粉 40克 盐 2克 黑樱桃100克 镜面果胶 少许将甜酥派皮擀成厚0.3厘米薄片，铺
0评论2012-02-09318
澳大利亚1-2月小麦出口料增加
[世华财讯]澳大利亚12月小麦出口增加17%，至206万吨，1月和2月亦将增长。 综合媒体2月9日消息，谷物公司Emerald Group Australia Pty Ltd.贸易和市场销售总
0评论2012-02-09172
白糖、油脂类期货上涨 甲醇半日跌逾2%
2月9日早盘，国内商品期货市场多数下跌，农产品方面，白糖、油脂类品种上涨；化工品方面，甲醇跌逾2%。 截至上午收盘，金属盘面上看，螺纹涨0.26%，沪铜涨0.5
0评论2012-02-09336
尚普咨询发布2012白糖市场价格走势预测
今年2月份我国白糖期价预计将会由高处再度回落。白糖期价高点或将在6600～6700元/吨之间，预计最高不会超过6800元/吨。回撤低点或将在6200～6300元/吨，跌破此区
0评论2012-02-09305
1月CPI涨幅4.5%期市整体下挫 白糖上涨
华商财经讯金眼望期市：今日国内商品期货涨少跌多，早盘各品种全线冲高之后开始回调，其中化工能源品种领跌。甲醇开盘后率先从高位放量大跌，受此影响化工品板
0评论2012-02-09505
2月9日全国面粉价格行情
品市场规格最高价最低价平均价超级面粉价格江苏无锡天惠超市股份有限公司kg004古船面粉价格北京日上综合商品批发市场有限公司 2.962.922.96面粉价格湖北武汉白
0评论2012-02-09387
柳橙芝士塔的配方和做法
皮料：甜酥派皮200克馅料：奶油芝士500克 糖粉140克 鸡蛋4个 淡奶油80克柳橙汁50克 柳橙皮1个 玉米淀粉50克装饰料：镜面果胶少许甜酥派皮放在案板上，擀薄至3毫
0评论2012-02-09397
西点南瓜派的配方和做法
南瓜：300克 糖100克 全蛋2个 低筋粉10克 牛奶350克 玉米淀粉：10克 装饰料：泡末鲜奶油少许 薄荷叶少许甜酥派皮放在案板上，擀薄至3毫米厚，铺于烤盘中，将底部
0评论2012-02-09264
克里斯汀月底挂牌 欲做内地“蛋糕”第一股
据港媒报道，上海糕点连锁店克莉丝汀2月6日在香港进行上市前推介会，该股招股价在1.6-2.2港元，计划发行2.5亿股，其中2.25亿股(90%)为国际配售，2500万股(10%)为
0评论2012-02-09371
俄罗斯面包和面粉烤制食品市场自给自足
据俄罗斯商务咨询网站报道，尽管面包和各种面粉烤制食品属于日用必须商品，然而需求量却使得这一市场规模不断萎缩。俄罗斯的面包和面粉烤制食品市场规模缩
0评论2012-02-09139
面包甜点成为深圳团购首选
深圳2011年度生活消费报告新鲜出炉，面包、甜点成团购首选。团购越来越成为一种全民时尚购物习惯，参加团购的商品总是销量良好。那么，烘焙行业是否可以发
0评论2012-02-09103
台湾烘焙业龙头克里斯汀2月拟赴香港上市
据台湾《旺报》道，台商克里斯汀10日将于香港公开招股，计划23日挂牌，将成为赴港上市的台商烘焙业第一股，上市表现将具指标意义。 据了解，克里斯汀此
0评论2012-02-09130
茶点心出现 引烘焙企业思考双赢
导读：当烘焙和茶业相遇，会碰撞出怎样的火花？近日，茶点心的出现让记者陷入思考：能否实现烘焙业和茶点的双赢？一些烘焙企业如能把茶点当作一个新产品研制
0评论2012-02-09391
西点制作中的物理膨松法
机械力胀发法指由机械搅拌作用将空气拌入并保存在面糊或面团内的膨松方法。主要有以下两种形式。以油脂作膨松介质：通过搅拌将空气打入油脂内，在烘焙时空气受热
0评论2012-02-08774
烘焙食品中香辛料的应用
香辛料是一类能带给食品各种香辛、麻辣、苦甜等典型气味的食品植物香料的简称，它可在食品中提供令人愉快的风味。香辛料不仅是人们日常生活的调味品，也是焙烤食
0评论2012-02-08375
交易清淡 安徽宣城小麦面粉基本平稳
来源: 食品产业网据市场监测，春节过后，安徽宣城市场粮油购销平缓、供应稳定。由于厂家基本放假停工，居民口粮基本备足，近日市场粮油交易清淡，小麦、面粉价格
0评论2012-02-08296
- 全国小包装面粉现货周度价格行情12-02-03
0评论2012-02-08
2012白糖市场价格走势预测
中财网 今年2月份我国白糖期价预计将会由高处再度回落。白糖期价高点或将在6600～6700元/吨之间，预计最高不会超过6800元/吨。回撤低点或将在6200～6300元/吨
0评论2012-02-08286
全国工业糕点简析
近十年来，工业糕点在国内市场获得蓬勃发展，派类、面包类、蛋糕类等工业糕点的细分品类相继获得爆发，成就了达利、盼盼、泡吧等一批先入者。目前，在福建企业的
0评论2012-02-08528