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面包也能拆盲盒?年轻人的“面包盲盒”为何火了
夜幕初垂,经过烤箱高温烤制后的麦香和酵母香气从面包店里飘出,一些上班族走进面包店,打开手机扫码领取属于自己的面包盲盒。这

0评论2025-05-0626

2025年中国糕点行业高峰论坛浙江杭州举办
由中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)糕点专业委员会主办、杭州恒华食品有限公司承办的2025年中国糕点行业高峰

0评论2025-05-0335

2元面包的招牌相继涌现。2元管饱,5元管好,
看看新闻Knews2025-04-27 11:00天津过去几个月里,一股从中国县城席卷而来的“2元面包风”,正涌向一二线城市,青岛、大连,南京

0评论2025-05-0325

药膳面包热卖,你吃过吗?
近日,扬州市中医院食堂推出药膳面包引发关注。据报道,该系列面包共六款,原材料包含当归、茯苓、莲子、陈皮等多种药材,均价在

0评论2025-05-0321

健康风潮下,焙烤食品市场迎来发展新机遇
近年来,随着消费者对健康饮食的关注度不断提高,焙烤食品行业正经历着深刻的变革。传统的高糖、高脂焙烤食品逐渐“失宠”,贴有

0评论2025-04-2134

谎称订蛋糕实则洗钱 一犯罪团伙被五河警方摧毁
大皖新闻讯 记者4月19日从蚌埠五河警方获悉,当地成功摧毁一个以烘焙行业为掩护的新型洗钱犯罪团伙,抓获犯罪嫌疑人3名,涉案金

0评论2025-04-2123

面包中为何要加添加剂
近年来,面包、糕点等焙烤食品消费量明显增多,细心的消费者会发现,查询其食品配料表能看到一些“看不懂”的名字,这些食品添加

0评论2025-04-1737

中医院出品,“养生面包”不够卖
新华日报记者 李鑫津“4点不到就来排队了,结果限购,只能买两个。”4月11日下午,江苏扬州市中医院食堂门口排起长龙,60岁的扬

0评论2025-04-1734

“焙”出的400亿元产业 ——解码鹰潭烘焙产业发展密码
 江西日报全媒体记者 吕玉玺  3月31日至4月2日,2025中式糕点博览会在鹰潭市信江新区市民广场举行,博览会展馆总面积约2万平

0评论2025-04-1636

巨头加码,烘焙赛道迎来新风口?
烘焙巨头加码现制手作赛道。烘焙巨头加码现制手作赛道。红餐网消息,近日泸溪河的全国首家手作店正式落地南京。据官方发布信息显

0评论2025-04-1645

中式糕点之乡书写烘焙产业 “赣味传奇”
四方技艺、八方来客,人潮涌动、糕饼飘香。日前,2025中式糕点博览会在江西鹰潭举办,600余家企业参展,近7万人次到场观展。其中

0评论2025-04-1637

烘焙行业将向健康化数字化智能化转型升级
随着消费者对低糖、高纤维产品的需求激增,近年来,烘焙企业加速布局全谷物、益生元等健康赛道,并通过冷冻烘焙技术赋能商超渠道

0评论2025-04-1431

中听丨网红蛋糕原来是预制,食品美颜怎能掩盖安全隐患
评论员 王晓娜万物皆可预制的时代,连蛋糕都有近5个月“冻龄”了。据澎湃新闻报道,售价近200元的“慕叁山”生日蛋糕“制作”仅

0评论2025-04-1442

解密贝果面包的“环形密码 ”(下)
近年来,被戏称为“夹馅甜甜圈”的贝果面包成为都市白领的早餐新宠。贝果面包虽形似甜甜圈,口感却更接近中国馒头,扎实有嚼劲。

0评论2025-04-1444

解密贝果面包的“环形密码 ”(上)
近年来,被戏称为“夹馅甜甜圈”的贝果面包成为都市白领的早餐新宠。贝果面包虽形似甜甜圈,口感却更接近中国馒头,扎实有嚼劲。

0评论2025-04-1439

烘焙行业发展前景广阔
随着人们消费水平的提高,饮食开始多元化,烘焙行业受到了广泛关注,市场需求也带动了消费规模不断扩大。市场研究咨询机构观研天

0评论2025-04-0760

知名烘焙品牌破产清算!浙江门店已全部关闭,有人手上还有卡没用完
要说30年前的网红面包,克莉丝汀可以算是一个。据悉,创立于1993年的克莉丝汀,巅峰时期曾拥有超1000家门店。目前,其门店已经全

0评论2025-04-0759

见证中国烘焙新力量 | 2025海氏百万全国烘焙大赛圆满收官
 3月31日,2025海氏百万全国烘焙大赛决赛现场,10位烘焙达人为争夺冠军席位展开激烈角逐,他们以精益求精的做事态度和对烘焙的

0评论2025-04-0357

健康烘焙新引擎|圣牧塞茵苏携“芽孢0检出”技术赋能HOTELEX盛宴
在餐饮与酒店行业蓬勃发展的浪潮中,2025年3月30日至4月2日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会(2025HOTELEX Shanghai)在上

0评论2025-04-0362

评论丨16.9元一片面包评论丨16.9元一片面包被指“刺客”?市场逻辑和网友心理需平衡被指“刺客”?市场逻辑和网友心理需平衡
高价面包的出现从市场逻辑来说当然允许,但如果没有带来名实相符的体验,那么也必然要面对消费者的火气,乃至品牌本身的形象受损

0评论2025-04-0351

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