烘焙店销售避免走进的误区和解决之道
现在的你正过完店里例行生产的一天，正庆幸你和员工们已经赶完准备要卖的产品，大家合力完成一切。不料隔天却必须接受常有的打击，因为你遗漏了某些东西。 这是
0评论2016-01-09926
如何提升生日蛋糕的销量？
文/娄孟杰讲烘焙一、品牌销售生日蛋糕的第一要素还是品牌，生日蛋糕几乎都不是自己买，朋友过生日，您提个蛋糕过去，一部份小伙伴就会过来关心，“哪家的蛋糕啊
0评论2015-12-26847
面包店店长工作不力的七大原因
众所周知，面包店成功三个关键：1、 产品；2、位置；3、店长既然店长这么重要，那在您面包店里面店长，能力如何？能起到多大的贡献？而且今后烘焙业的发展趋势，
0评论2015-12-13831
开店的时候我们不能忽视的人和事
开店前的准备，从选址到装修到产品最终的确立其实都是你开店前的前期准备工作，一个店铺能否长期的运营下去，主要还是靠人，一个店铺的服务主体是什么，是人。那
0评论2017-08-16824
面包店薪酬管理常见的六大问题
1. 市场薪酬评估不力现在各个企业的薪酬设计越来越复杂，使得做薪酬调研时的难度越来越大，经常不能准确的了解到竞争对手到底给各个岗位多少钱。还有的面包店并
0评论2015-12-26821
提升面包店客单价的方法
如果想尽一切办法，能够让客人买30元产品，结果因为有些事情我们没有做到，或者没有做好，客人只买了20元，一定要注意到，咱们不是创造了20元的营业额，而是损失
0评论2015-12-26797
未来面包店模式走向
来源：中国食品报面积通常不大，产品种类丰富，和竞争对手之间产品差距不大，拥有现烤间、裱花间和几个休闲桌椅，这是我国面包房的基本特点，已经成为标配。很多
0评论2015-07-27797
蛋糕店如何打破发展瓶颈：提高产品核心竞争力是关键
当前世界格局正在发生新的变化，科学技术突飞猛进，市场竞争日趋激烈。而烘焙企业加快发展连锁经营是应对全球经济一体化的必然选择。而随着我国经济的不断发展，
0评论2015-10-17794
起司烘焙蛋糕缘何如此短命
以“徹思叔叔”为代表(创业网:www.cyone.com.cn)起司烘焙蛋糕店在2014年着实火了一把，疯狂的时候几乎每座城市的大街小巷都能看到这类起司烘焙蛋糕店，江湖中
0评论2015-10-17793
怎么两句话把最难卖的面包卖出去！
什么样的面包最难卖，关键还不是品种，真正最难卖的面包，您肯定已经把它淘汰了。 门店里的面包，刚刚端出来的，热腾腾香喷喷的，堆得满整盘的面包最好卖，满
0评论2015-12-10786
烘焙门店管理四宝：陈列、服务、运营和促销！
对于烘焙店铺管理，总会有一些店长这样询问到底应该如何管理，需要怎么开展工作，如何才可以使门店创造最大效益。下面整理出门店管理的“四宝”，即陈列、服务、
0评论2015-10-10785
饼店店长必须掌握的11种激励手段
要想带好一个团队，首先要自己具备领导才能及专业素质，学习与提高是必不可少的。一、榜样激励——为员工树立一根行为标杆在任何一个组织里，管理者都是下属的镜
0评论2015-12-13781
感官营销“内涵” 面包界的 “托”
想必大多数去超市购物的消费者都曾有过这样的经历：经过新鲜出炉的面包架时总会被扑鼻的香味吊得食欲大增，即使原先并不打算购买，也会在“馋虫”的驱使下不由自
0评论2015-10-15781
连锁烘焙蛋糕店需要做的四大分析
一、一般环境分析 烘焙蛋糕店的高层管理者在对行业环境的各个要素进行详细的企业战略分析之后，必须透彻地了解本企业所处的一般环境和未来趋势，进行把握形
0评论2015-10-14780
烘焙销售者如何化“拒绝”为“成交”
艾尔伯特·哈伯德曾经说过：“世界上有两种废物：一种是没有什么东西贡献给社会：另一种是不知道如何把他们已有的东西展示出来。”有人类社会以来，就有销售行为
0评论2015-10-09779
千万别把面包放进你的冷藏柜
一些新的客人进店，会问一句：面包怎么看起来又干又硬，不像其他店里油汪汪的？ 面包入口，跟亲吻爱人的香腮或有一比，您是愿意吻她涂脂抹粉后的面颊，还是更
0评论2016-09-19778
干货：烘焙饼店经营10大“常见问题“附解决方案！
连锁企业发展越来越迅速，但门店问题是困挠管理者的难题，总结了一下，连锁门店常见的运营问题有以下十种：第一就是门店日常管理无序，服务质量无法保证。作为消
0评论2016-03-16778
最好的烘焙营销战术——刺激！
商业社会，不做营销职业也许是一种幸福，但不懂职业营销，一定是人生最大的遗憾。业余营销选手把自己销售掉，职业营销选手把自己营销出去。一个人选择了营销这个
0评论2015-10-10778
烘焙行业发展的“五大问题”和“五大趋势”
“五大问题” 问题一：技术更新缓慢，独立研发能力欠缺烘焙市场是一个消费引导市场，需要新产品新口味的不断研发，今后多元化是产品发展的方向。相比国际先进的
0评论2015-12-13770
蛋糕店成功案例分析
蛋糕是人们喜爱的一种食品,开个蛋糕店也成为个人创业的好项目,但想把生意做火做旺,离不开用心经营,看看文中主人公是如何巧心思来做蛋糕生意的。 新鲜食品是
0评论2011-08-28767