烘焙店销售避免走进的误区和解决之道
现在的你正过完店里例行生产的一天，正庆幸你和员工们已经赶完准备要卖的产品，大家合力完成一切。不料隔天却必须接受常有的打击，因为你遗漏了某些东西。 这是
0评论2016-01-09587
面包店店长工作不力的七大原因
众所周知，面包店成功三个关键：1、 产品；2、位置；3、店长既然店长这么重要，那在您面包店里面店长，能力如何？能起到多大的贡献？而且今后烘焙业的发展趋势，
0评论2015-12-13561
从“票选人气菠萝面包店”—浅谈烘焙营销创意
我们都知道目前祖国烘焙市场正处于急速扩张及转型阶段，鉴于国内部分烘焙行业者可能只一味想往所谓“新产品”技术原料方向钻研，而逐渐忽略以往传统面包品种（例
0评论2011-08-25559
饼店店长必须掌握的11种激励手段
要想带好一个团队，首先要自己具备领导才能及专业素质，学习与提高是必不可少的。一、榜样激励——为员工树立一根行为标杆在任何一个组织里，管理者都是下属的镜
0评论2015-12-13555
开特色面包店 魅力无穷吃出时尚
如今大型面包商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售，但是单一口味已经使消费者感到厌倦，无新鲜感，利润逐年降低。而特色面包店手制的风味与刚出炉的
0评论2015-10-10552
烘焙行业发展的“五大问题”和“五大趋势”
“五大问题” 问题一：技术更新缓慢，独立研发能力欠缺烘焙市场是一个消费引导市场，需要新产品新口味的不断研发，今后多元化是产品发展的方向。相比国际先进的
0评论2015-12-13545
感官营销“内涵” 面包界的 “托”
想必大多数去超市购物的消费者都曾有过这样的经历：经过新鲜出炉的面包架时总会被扑鼻的香味吊得食欲大增，即使原先并不打算购买，也会在“馋虫”的驱使下不由自
0评论2015-10-15543
烘焙销售者如何化“拒绝”为“成交”
艾尔伯特·哈伯德曾经说过：“世界上有两种废物：一种是没有什么东西贡献给社会：另一种是不知道如何把他们已有的东西展示出来。”有人类社会以来，就有销售行为
0评论2015-10-09543
未来面包店模式走向
来源：中国食品报面积通常不大，产品种类丰富，和竞争对手之间产品差距不大，拥有现烤间、裱花间和几个休闲桌椅，这是我国面包房的基本特点，已经成为标配。很多
0评论2015-07-27541
最好的烘焙营销战术——刺激！
商业社会，不做营销职业也许是一种幸福，但不懂职业营销，一定是人生最大的遗憾。业余营销选手把自己销售掉，职业营销选手把自己营销出去。一个人选择了营销这个
0评论2015-10-10539
蛋糕店如何打破发展瓶颈：提高产品核心竞争力是关键
当前世界格局正在发生新的变化，科学技术突飞猛进，市场竞争日趋激烈。而烘焙企业加快发展连锁经营是应对全球经济一体化的必然选择。而随着我国经济的不断发展，
0评论2015-10-17534
怎么两句话把最难卖的面包卖出去！
什么样的面包最难卖，关键还不是品种，真正最难卖的面包，您肯定已经把它淘汰了。 门店里的面包，刚刚端出来的，热腾腾香喷喷的，堆得满整盘的面包最好卖，满
0评论2015-12-10532
烘焙门店管理四宝：陈列、服务、运营和促销！
对于烘焙店铺管理，总会有一些店长这样询问到底应该如何管理，需要怎么开展工作，如何才可以使门店创造最大效益。下面整理出门店管理的“四宝”，即陈列、服务、
0评论2015-10-10532
跨界经营烘焙行业的，一个独特的思路
“你不敢跨界，就有人跨过来打你。”在这个一不小心就被跨界颠覆了商业模式的时代，已经有越来越多的企业意识到了不能只靠自己单打独斗的力量，更应该借助跨界合
0评论2014-03-12532
蛋糕店成功案例分析
蛋糕是人们喜爱的一种食品,开个蛋糕店也成为个人创业的好项目,但想把生意做火做旺,离不开用心经营,看看文中主人公是如何巧心思来做蛋糕生意的。 新鲜食品是
0评论2011-08-28528
连锁烘焙蛋糕店需要做的四大分析
一、一般环境分析 烘焙蛋糕店的高层管理者在对行业环境的各个要素进行详细的企业战略分析之后，必须透彻地了解本企业所处的一般环境和未来趋势，进行把握形
0评论2015-10-14524
烘焙营销应注意哪些误区
随着烘焙行业的迅猛进步，越来越多的人从中看到了赚钱的契机：开蛋糕店创业致富。而做好烘焙营销是成功开蛋糕店的重要一步，在此列出烘焙营销过程中的五大误区
0评论2014-11-05524
起司烘焙蛋糕缘何如此短命
以“徹思叔叔”为代表(创业网:www.cyone.com.cn)起司烘焙蛋糕店在2014年着实火了一把，疯狂的时候几乎每座城市的大街小巷都能看到这类起司烘焙蛋糕店，江湖中
0评论2015-10-17519
格调案例连载二：等死到当地老大，仅一念之差！
《格调实战：同兴如何成为邓州老大？》项目背景：邓州同兴面包，从赵总父亲那代干起，一直到赵总接手，历经20年，发展成为7家连锁的规模；赵总坚持干直到2014年
0评论2015-10-30512
开店的时候我们不能忽视的人和事
开店前的准备，从选址到装修到产品最终的确立其实都是你开店前的前期准备工作，一个店铺能否长期的运营下去，主要还是靠人，一个店铺的服务主体是什么，是人。那
0评论2017-08-16507