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三问中秋月饼市场 再看哪些最受百姓喜欢

2008-09-11 00:00660

月饼提货点门口,时见“黄牛”兜售;超市卖场月饼专柜上,礼盒五光十色;现烤现售门店,百姓翘首期待……

  今年中秋节前的热闹街景中,记者发现消费者心中有三个新问号。

  问号一:“黄牛”为何依旧猖獗

  有消息称,今年是月饼消费“小年”。可这丝毫没有影响月饼票“黄牛”的劲头。

  前昨两天,记者走访多家提货点,到处能见月饼票“黄牛”。福州路杏花楼总店门口集聚了不下20个“黄牛”,周边的山西中路、福建中路、浙江中路上也有数十个“黄牛”。从开价情况看,“黄牛”收购月饼票的价格在票面价格4折以内,出售的价格在7至8折。

  究竟是收是售,“黄牛”看人而论。对路过行人,“黄牛”不停询问“月饼票卖吗”;可对路边临时停车的司机,“黄牛”们又一拥而上,拿着各品牌价目表兜售月饼。特别是对前挡风玻璃贴有“某单位”、“某公司”标志的车辆,“黄牛”更是未等停稳就去拉车门、塞价目表。

  记者接触多位“黄牛”后发现,他们看准零星提货的消费者大多以自食为主,所以劝他们“现在月饼价格挺虚的,几十元一只没什么好吃,还不如打折卖”;而开车的可能是企业的采购员,“一买就是几十上百张。”由此不难发现,不论是选择折现还是购买“黄牛”手中打折月饼票的消费者,都不太认可月饼定价。

  还有知情人士曝料称,部分“黄牛”与生产企业有“合作”关系。比如,一张标价198元的月饼票,企业以票面9折的团购价出售,“黄牛”以票面4折的价格回收,再以票面7折的价格退回企业。在此过程中,“黄牛”挣了近60元;企业即使一个月饼不提供,也能盈利近40元。

  问号二:过度包装真少了吗

  月饼包装也是每年中秋节的热点话题。市消保委组织志愿者暗访,目前没有发现市场上有木材、水晶等高价或名贵外包装的月饼,但月饼包装仍有相当的改进空间。有消费者指出,部分企业为了使纸质包装的月饼盒看起来精致,采用上好的铜版纸,也造成相当程度的浪费。

  记者选择一款看似包装简单的月饼礼盒进行了测试:4只80克月饼装在22厘米见方的纸盒内,整体包装比大多数礼盒小;但将4只月饼取出、单独称量余下的纸质包装时,重量超过650克。纸包装超过月饼净重一倍多,难怪消费者会不满。

  但要判断这样的纸质包装属于过度包装,仍有困难———在衡量月饼是否过度包装的规定中,除对包装材质和是否搭售有限制外,一项重要的评判标准是“包装成本应在月饼出厂价格的25%以内”。也就是说,要认定月饼是否过度包装,还需看它们的出厂价格和包装成本。可见,禁止月饼过度包装,现有法规虽已起到一定作用,但仍有鞭长莫及之处。

  专家建议,监管部门和行业协会应听一听消费者的意见,前者可将那些消费者不满意的包装方式作为监管重点,严格审核产品的出厂价格和成本价格,严惩违反有关标准的企业;后者则不妨引导生产企业,多设计些环保节约但不失个性的包装。

  问号三:市民喜欢哪些月饼

  哪些月饼最受欢迎?南京路步行街“真老大房”的现烤现售鲜肉月饼肯定算一款。昨天早上9点不到,“真老大房”出售鲜肉月饼的柜台前就排有百余人的长队;到晚上8点多,营业员摆出“鲜肉月饼已经售完”的告示牌后,仍有不少消费者前来询问:“月饼还有吗?”

  据悉,这两天“真老大房”鲜肉月饼的日销量约在3万只以上。为满足消费者需求,“真老大房”不得不作出每人限购40只的规定。

  与此形成对比的,是部分企业推出的“鲍翅月饼”、“豪华月饼”。在第一食品商店中,无论是何种品牌的“鲍翅月饼”,都鲜有人问津。某品牌营业员告诉记者,迄今为止只卖出两盒“鲍翅月饼”。

  其实,市民喜欢的月饼不外乎有两大特点:一是价廉物美,物有所值。“真老大房”的鲜肉月饼每只售价2.5元。而有些知名品牌的百元礼盒也只有4只月饼。同样花100元,40只与4只哪种更划算,可谓一目了然。二是品牌悠久、质量可靠。很多超市这几天也推出现烤现售的鲜肉月饼,每只售价2元左右,但有些摊位一天也卖不了几十只。究其原因,在于这些月饼往往是提前加工好再送到超市卖场“保温”销售的,消费者对它们不太放心。

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