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外来客狂购土特产 重阳糕日销10万块

2008-10-06 00:002640

“天天到银行存营业款都是笑眯眯的”,昨天上午9时许,采芝斋经销人员经清点后,又将33万元的营业款存到银行。据董事长储敏慧介绍,从9月30日起,他们已经连续3天日营业额超过30万元了,这不仅是今年以来黄金周日销售额首次超过30万元,即便去年“十一”黄金周,生意最火爆的一天也只有24万元,“生意足足增长了三成多,超乎想象的好”。

  土特产遭遇疯狂客 商店晚上10点难打烊

  今年黄金周,随着游客人数的爆发,市区老字号大做外地顾客生意,店内的所有土特产这两天的销售都仿佛坐上“神七”。在挤满店堂的顾客潮中,不少商家进入超常规运转,从2日开始,有的商家还出现了柜台商品提前卖空的场面。“以往商品销售会有热点,而这次是没一样不好卖”,从9月30日,外地顾客就开始涌入,市区老字号店内原来晚上9点钟关门,现在连10点钟都关不了门。而且,销售高峰出现所有商品全面开花的态势,只要是苏州土特产,游客都会狂购一气。苏式糖果、蜜饯、卤汁豆腐干、卤菜等,全部销得热火朝天。

  采芝斋的酒酿饼,5只炉子一起开动,从上午9点多钟开始排队,要一直排到晚上6点钟“熄火”,“师傅连吃饭的工夫也没有”。每天光酒酿饼销售就要达到1万只,比黄金周前猛增了2倍多,“赶上清明最高峰了”,营销人员说。长发的卤汁豆腐干成为大多数逛街外地游客的“必买商品”,每天都要售出4万余盒,销售比以往增长了15%。陆稿荐的卤菜也成为上海等附近游客的“囊中之物”,天天早上8点不到就要排队,光酱鸭每天就要售出500多只,销售比以往增长了10%以上。

  店家三急:人手告急,生产告急,运输告急

  在外地顾客的狂购中,各大商家营销人员人手告急,生产告急,就连运货补货也告急。市区老字号当家人都在不断“救火”状态中,据储敏慧介绍,他们生产、供应人员全部上阵,光柜台内帮忙的人手,就增加了七分之一。但前两天,运输还是出现问题,原来从园区工厂运到观前总店一次只需半个小时,而这两天暴涨的人流量,让车程延长到了2个小时。为了及时补货,从昨天起,他们采取连夜装货,第二天凌晨就提前补货的做法,并将原来的一天运2车货改为运3车。“已经到极限了,只能勉强对付”,不少商家对这两天“天上掉下”的生意,有点力不从心。昨天上午,观前街稻香村内,粽子糖、酥糖等苏式糖果糕点柜,有不少已被顾客扫空,董事长沈根富介绍,苏州传统食品销售出乎预料,从2日起,他们的近10只当家品种连库存也全部卖空。“这种情况以前很少出现,估计要到6日才能补全”,踏空这轮“大行情”,沈根富有点遗憾。

  老年节“撞”上黄金周 重阳糕日销10万块

  “重阳节居然‘撞’上了黄金周,生意轧坍哉”,这两天,观前街黄天源门口,从早到晚的顾客长龙不断,在蜂拥而至的顾客潮中,董事长陈锡荣告诉记者,重阳糕的日销量一举突破了10万块,比黄金周前猛增了四五倍。“7日就是重阳节了,趁着节假日全家团聚,提前两天过重阳”,昨天上午,一位排在队伍中的中年女顾客说。“今年是两节并一节”,据商家介绍,今年的重阳节紧跟着黄金周,因而,黄天源从9月中旬就开始上柜重阳糕了。这两天,前来预订的顾客纷至沓来,就连太仓、吴江、常熟、昆山等地都有顾客找上门来,到昨天,仅预订重阳糕已经超过1.8万盒,比去年预订总量足足增加了3000盒。

  昨天,两位从山东到苏州旅游的年轻人,在黄天源门口看到“重阳要吃重阳糕”的字样后,饶有兴致地加入了排队的行列,说“准备带两盒回去孝敬老人,让他们也尝尝苏州的时令品种”,队伍中外地顾客和本地市民平分起秋色来。在各种糕团中,重阳糕销售量达到了60%以上。“没想到会有这么多外地顾客”,尽管商家今年的动作大大提前,然而,黄金周高潮和重阳节旺季的重合,还是让商家忙得连喘气的工夫都没有;最让商家没有想到的是,以往重阳节的顾客基本上是以本地顾客为主,而此次大量涌进商业街的外地游客、新苏州人,居然也加入了过苏州重阳节的行列,让原来就进入重阳前备战状态的商家被彻底挤爆。

  黄天源连轴供应15小时 外来客挤进抢购团

  据陈锡荣介绍,他们全线动员,在头天晚上10点钟就开始连续生产。昨天6点半刚一开门,就有顾客等候,而且,一盒四五十元的重阳糕,不少顾客一买就是好几盒,随着外地顾客的大量加入,礼盒装、真空包装重阳糕也大受青睐,就连180元一盒的高档礼盒也有不少顾客看中。此次黄天源仅真空包装的重阳糕就提前制作了5000盒,比去年增加了3000盒,不过,“这次估计还是会脱销”,面对顾客长龙,陈锡荣有点担忧。

  昨天到中午10点半左右,人流达到高峰,排队顾客足足有七八十人。“今天晚上8点钟肯定关不了门”,陈锡荣说,从1日起,他们就开始加班加点,由于顾客长龙到晚上打烊时仍无消退迹象,他们临时决定延长到晚上9点半,这两天,天天都要连轴供应十四五个小时,“实在是累坏了”。“预计今年重阳糕的销售量会比去年增长一成”,据陈锡荣介绍,从此次黄金周销售势头看,销售还会冲高,他们这两天正在制定应急措施,尽量保证供应。

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