吴帅
广西梧州冰泉公司五种豆制品日前突然被“召回”，广州部分超市昨天已完成下架。冰泉公司没有透露“回收”是否因为三聚氰胺，只是称“出于安全起见”。未接到通知的其余超市也表示，市民凭购物小票都可以退货。（据10月4日《新快报》报道）
因为添加或者说涉嫌添加三聚氰胺，三鹿奶业
栽倒了，接着上海光明集团生产的大白兔奶糖近日也紧急下架、紧急召回。而这一次的主角换成了广西梧州冰泉公司。诡异的地方在于，据媒体消息，“冰泉”此次召回的产品包括冰泉中老年牛奶豆浆、青少年牛奶豆浆、花生牛奶、牛奶营养麦片及纯豆奶五种。但该公司并没有透露“回收”是否因为三聚氰胺，只是称“出于安全起见”。
作为消费者，我们不明白所谓“出于安全起见”的真正具体原因。但既然企业自己说食品不安全了，我们也只能往坏处去想，是不是又含有三聚氰胺？奶品是不是不能喝了？还难以理解的地方在于，广西梧州冰泉公司生产的五种豆制品多年来畅销全国，销售网络几乎遍及中国每一个城市。但而今，紧急“召回”产品的地区也仅仅是局限于广州市，甚至记者调查发现，即使是在广州的一些超市，该企业的这类豆奶制品还一样的在正常销售。要知道，产品是大批的统一生产，所以，我们有理由怀疑，即使是“出于安全起见”，为什么广西梧州冰泉公司召回牛奶豆浆制品的地区只仅仅是广州市？
企业应以“公众和顾客的利益第一”，尤其是在食品安全问题上，更不应抱存侥幸心理。反面例子是三鹿奶业，在三聚氰胺奶粉事件过程中，正是因为抱有这一种侥幸的心理，低估了问题食品给消费者带来的严重伤害性，最后才造成了一场天怒人怨的重大危机事件，给企业造成了难以挽回的悲惨结果。
要说的又不只是冰泉公司。据悉，近日来，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉和液态奶的三聚氰胺专项检查以后，又组织对普通奶粉和其他配方奶粉进行了三聚氰胺专项检测。其中20家企业31个批次普通奶粉检出三聚氰胺。笔者认为，无论这些企业的产品中三聚氰胺究竟是什么原因造成的，他们都有责任与义务在第一时间，在全国范围内迅速回收问题奶制品，保障公众的健康安全。其次，应在第一时间向公众道歉，给大家一个解释，满足消费者的知情权。问题食品绝不能神秘召回，小范围内召回，不明不白的召回，否则必将留下不小的安全隐患危害消费者健康权益。
奶制品出现三聚氰胺及类似问题，并不可怕。可怕的是企业不能真正去面对，用消极有害的措施想蒙混逃避这一问题，逃避自己的社会责任。这一种行为显然是公众难以容忍的。
其实，在发达国家一些有良好社会声誉的长青大企业，也曾有过出现产品质量安全问题的经历，但为何这些事件并没有给企业带来毁灭性的负面影响？在于他们能面对问题，站在以消费者利益第一为出发点来进行紧急应对。诸如企业会在第一时间内查清公布真相，即使是蒙受巨大的经济损失，也要立即在最快时间内召回所有存在安全问题隐患的产品、并及时向公众道歉、赔偿损失。比如在1982年，美国强生公司发生过患者服用泰诺胶囊中毒死亡的事故，尽管最终查明这是一起同企业没有任何关系的人为破坏事件，但事发最初，强生公司还是在第一时间向公众做出道歉，并且不计一亿美元的损失，回收了可能存在问题的800万粒泰诺胶囊。这种措施迅速的就赢得了消费者的好感与信任。
近日，国家工业和信息化部部长李毅中透露，目前有关方面已着手制订《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》，相关国家标准正在报批中。可以预料，相关检验标准出台后，经过食监部门更大范围的检测、更高标准的检测，还有可能会有更多企业的问题食品会被曝光出来。企业应该如何面对这种变化？能否直面问题，对消费者负责，在第一时间内100%的回收下架所有的问题产品？这是一种对企业商业伦理道德、社会责任感以及法律意识的现实检测。
