日本首都东京以北有一家看似普通的餐馆深受顾客喜欢，因为那里有两位猴子服务生，它们不仅手脚麻利，而且还非常聪明伶俐，甚至还能“听懂”人类的语言。
身穿工作服的雅特为顾客们送饮料
福西为顾客送上擦手毛巾
这家名为“Kayabukiya”的餐馆主营日本传统的米酒，顾客们非常喜欢餐馆的两位猴子服务生－－雅特（Yat）和福西（Fuku）。12岁的雅特总是穿着工作服迅速地穿梭在各个餐桌间，为顾客们端茶送水，年龄较小的福西则会在顾客们用餐前为他们送上热气腾腾的擦手毛巾。雅特和福西的优质服务为它们赢来小费－－大豆。
福西在享用顾客们给的“小费”－－大豆
餐馆老板大塚薫现年63岁，他最初是将这两只日本猕猴当作宠物来养，后来他注意到年龄较大的雅特（Yat）总是喜欢模仿他的动作，于是他灵机一动：何不训练猴子到餐馆工作呢？大塚薫说：“起初我让雅特在餐馆里观察我是如何工作的，一天我出于好奇给它一块热毛巾，它便把毛巾拿给了顾客。”
顾客们对猴子服务生的表现非常满意。一名经常光顾这家餐馆的顾客说：“猴子就像我的孩子，事实上它们的表现更棒，我儿子有时还不听我的，但是雅特总是很听话。”一些顾客表示，雅特非常聪明，它似乎能听懂人们说的话，比如有一次，他们喊再要些啤酒，没想到雅特真的拿来了啤酒。顾客大村添野说：“这简直太奇妙了！它似乎能听懂人类的语言。”一些顾客还感叹，猴子服务生的服务态度非常好，“事实上它们比一些服务很差的人类服务员要强得多”。
雅特和福西已经得到当地政府颁发的证书在餐馆工作。但是根据动物保护法的规定，它们每天最多工作2个小时，因此雅特和福西通常轮班工作。老板大塚薫正计划培养新一代猴子服务员，目前他正在训练另外3只小猴子，也许它们很快就能上岗了。
