昨日，质监系统在重庆市启动食品等重点产品质量安全专项整治活动，大米、水发食品、食用油、啤酒等37类产品被列为此次整治的重点，整治将持续到明年2月底。
案件隐瞒不报领导担责
重庆市质监局何清泉副局长称，此次活动即日起在全市范围内开展，代号“飓风行动”，至明年2月底结束。
本月底前，为调查摸底阶段，各区县局在辖区内所有重点产品生产企业中，重点排查企业未实施原料进厂验证和成品出厂检验及偷工减料、掺杂使假、产品标签标识不规范等质量安全隐患。
11月至明年1月15日为集中整治阶段。重点查处无证生产，取缔制假黑窝点；打击偷工减料、使用不合格原料或有毒有害物质生产、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品、标识不符、利用产品标识进行质量欺诈等违法行为。对专项整治中发现的违法违规生产企业，要从重从快查处，并按上限予以处罚。
明年1月16日到2009年2月28日开始检查验收。有1次以上（含1次）未按时如实上报或不符合上报要求的，将在检查验收、年终考核中扣除相应分数；对重大案件、重大事故隐瞒不报、有案不查造成严重后果的，追究相关部门主要领导的责任。
部分食品质量可肉眼鉴别
严查的产品是：乳制品、冷冻饮品、饮用水，榨菜、调味料（含酱油、食醋、火锅底料）、辣味食品、白酒、葡萄酒、麻辣挤压膨化食品、肉制品（含板鸭，泡凤爪、翅）、大米、小麦粉、食用植物油、啤酒、糖果制品、豆制品（含豆腐干、豆豉、豆腐乳）、毛肚、淀粉制品等。此外，还有家具、家电等产品。这些产品该怎样鉴别呢？市质监局有关专家将以大米、食用油、水发食品、啤酒等为例，教消费者在购买时可进行肉眼区分（见图表）。记者 汪君
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