有孩子的主妇们一定没少光顾面包房，松软香甜的面包、蛋糕，小孩子都爱吃。有没有尝试过松软新鲜的面包自己做？烹饪中餐经验多多的你就未必敢下手了吧？不必担心，有面包机帮忙，你也可以的！
主妇的数字生活ＱＱ群本周讨论主题就是面包机，尝试过的主妇比上周的豆浆机明显下降，能够提供经验的人也不多，更多的人希望了解，面包机到哪里购买更放心，更实惠，如何使用，怎样操作，经过大家深入讨论及记者的市场调查，对目前市场上的面包机有了比较全面深入的了解，来看一看吧！
市场调查
郑州市场上能见到的品牌主要是伊莱克斯、ＡＣＡ、东菱，网上还有柏翠（ＰＥＴＲＵＳ）、飞利浦等品牌可供选择。伊莱克斯是瑞典品牌，以生产时尚新颖的小家电著称，ＡＣＡ是专做小家电的美国品牌制造商，无论从市场占有率和品牌支持度上都是首选，价格上也比其他品牌要高一些。面包机作为小型家电，外形时尚小巧，操作简便，基本上没有什么噪音。
人民路丹尼斯是新鲜小家电比较集中的地点，花园路新开业的大商新玛特也有卖，各大家电卖场也可以找到面包机，但品牌不全。团购可以得到一定幅度的优惠，但需要比较大的批量。在网上选购价格更实惠，通常有六七折的幅度，但型号不太全，而且要注意甄别卖家。
网上购买，价格三四百元到七八百元，卖场的价格则通常在六百元以上，高的达两千多元。
型号大致以容量来区分，５００Ｇ到９００Ｇ之间，三口之家完全够用。
使用调查
操作简便度☆☆☆☆☆各种品牌的面包机，都是电子操作板，有预先设定功能。按照说明书，将规定量的面、鸡蛋、奶、糖、发酵粉等一股脑儿放进去，设定好时间，一键ＯＫ。在操作上的设计非常人性化。
使用率☆☆☆虽然操作很简便，但还是有很多购买到面包机的朋友表示，买回家用过几次后便束之高阁。主要原因是觉得面包还是不太符合自己口味，不如去吃胡辣汤豆腐脑油条煎饼果子更对口味也更省事。
面包机的功能比较单一，基本上用于做面包用。网友米菲有句经典语录：功能越单一，越方便实用，使用率越高。得到许多网友的认可。目前市场上的面包机比几年前功能有所拓展，可以做十几种风味的面包，做蛋糕、果酱，还可以和面。但这都需要主妇有耐心、有精力去实践。
主妇使用心得
配料要精确面包机的操作上，主妇能发挥的能动性就体现在配料的使用和掌握上。一般面包放高筋粉、牛奶、鸡蛋、发酵粉、糖、盐、油，配料的量一定要准确，不准确的话，有时候做出的面包发酵不好，体积不膨胀，吃起来干脆像馒头。有经验的主妇采用厨房秤掌握量，使大家深为感佩，这才叫数字化主妇呢！厨房秤比面包机配备的量勺精确得多，面粉、水、发酵粉、油，都精确到克。其实外国的主妇厨房里秤几乎是必备，不像中国传统主妇多凭经验操作，粗放式。有网友感叹，看来需要革新自己的做饭观念了。
用厨房秤还有一个优点就是：厨房秤可以放一次原料，清一下零，这样可以清楚地知道每种原料的量，如果全混在一起，就不好把握了。而且可以把称过的原料直接加入面包机的搅拌筒里，不用借助别的工具了，如果用量勺，每量一次就得清洗，尤其是量过食用油以后，清洗非常麻烦。
口味需摸索面包机都配有说明书，但说明书并没有详尽的内容，十几种风味的面包如何制作，怎样才适合自己家人的口味，还是需要主妇们自己摸索才成哦。有的主妇在网上找到一些配方，多次试验，找到最适合自己的，以后就据此操作，不失为可行的办法。
和面最便捷面包机的和面功能非常实用，烙饼、包饺子，都可以用面包机来和面。机器和面，一直不停地搅拌，还自己调速，人力难以匹敌，效果比手和的好很多，得到主妇们的推崇。
