因物价不停波动，饭店大多持观望态度，市民表示不解
当初饭店菜价因肉类价格上涨而水涨船高，一家饭店承诺：如肉类价格下调，本店保证下调价格。如今，肉类价格下降了，可店家却不愿兑现承诺了。
一年前，随着猪肉和豆油价格上涨，沈城众多饭店的菜价也随之上调，可是如今猪肉和豆油价格下降后，饭店的价格却仍然坚挺，这让市民实实在在吃了一回物价波动的大亏。
肉价和食用油价虽然已经下降，但饭店的菜价却不见下降。
饭店不兑现之前承诺
张先生的工作单位在沈阳市沈河区十三纬路附近，平时午餐都是挨个饭店轮流去，想吃哪口就吃哪口。他单位附近有一家炖肉馆很出名，10元钱一份套餐让大家吃得很舒服。去年底，这家饭店墙上贴出一张告示，上面写着：由于市场肉价不断上涨，本店不得已将价格上调至13元一份，今后如果市场价格有所下调，本店保证下调价格。
一年过去了，张先生再次走进这家饭店，他发现那张告示不见了，他以为饭店的价格一定也出现了变化，可当他叫了一份炖肉后，服务生仍然收他13元，他问经理：“现在市场上的肉类价格下降了，你们的承诺咋不兑现呢？”张先生的疑问在炖肉馆没有得到答复。
饭店尚无降价打算
昨日中午，记者跟随张先生一同走访了沈城几家大饭店。在沈阳北站附近的一家海鲜饺子酒店内，张先生叫了一品大排骨、红烧猪手和熘肉段，上面的价格分别是58元、48元和38元。接着，他叫来了大堂经理随口问了一句：“过去这些菜好像不是这个价格吧？”经理介绍，过去一品大排骨是38元、红烧猪手是38元、熘肉段是32元。这位经理解释，价格上调已经很长时间了，主要是由于去年副食品价格上涨引起的。该酒店菜品的上涨幅度平均在25%左右，有的饭店涨了50%以上。记者询问，这个价格将坚持多久？对方表示这得由老板决定，目前还没有具体的打算。记者随后采访的多家酒店也均表示尚无降价时间表。
猪肉豆油价格大幅走低
记者随后来到沈阳市铁西新区九路市场，这个市场有近百个批发、零售猪肉的摊位，在挂着沈阳市先进个体劳动者牌匾的第088号摊位前，记者见到了业主李海斌。他告诉记者，眼下的猪肉价格与去年同期相比有了大幅度下降，现在前槽肉批发价是每公斤17元，过去是每公斤23元，下降了20%左右；外脊现在批发价是每公斤22元，过去是每公斤29元，下降近25%；净排骨过去是每公斤35元，现在是每公斤26元，下降也在25%左右。
记者接着又来到这个市场的粮油摊位，一位女老板在谈到色拉油的价格时说，今年3月份豆油价格涨到最高峰，5公斤装每桶出售价格为88元，当时供不应求；现在同样的色拉油每桶只卖48元，两者差价竟然达到了40元。
大多持观望态度
猪肉和豆油价格大幅走低，而众多饭店最终会做出什么反应？为此，记者采访了沈阳市饭店协会。他们说，单从价格角度讲，由于饭店价格是放开经营的，他们怎样调整价格完全由企业自己做主。但是，由于物价不停波动，有的企业原本打算降价，如今选择了观望态度。
一酒家的李经理介绍，他们目前正在酝酿对部分菜肴降价。他说，在豆油涨价时价格是每公斤17元，现在降至每公斤7.6元。他认为，副食品价格对饭店影响非常大，但不能把上涨的危机都转移到消费者身上，而把下降的利益都留给自己的企业。
