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烘焙新创意 情迷吐司蛋糕

2008-11-11 00:002630

  台湾的烘培产业发达,以创意、特色、师傅用心投注心血的面包店特别让人眼睛为之一亮。在一家热门的创意面包房中,新款「玫瑰吐司蛋糕」又成了妈妈与MM们的最爱,造型上就是半块土司的量,但切开来淡淡粉红色内馅宛若一朵香水玫瑰盛开在松松软软的土司蛋糕上,量是吐司般重量级,口感有着不输给蛋糕的香软绵密。

  粉红色的玫瑰内馅是怎么做的呢?店长特别使用欧洲进口的玫瑰粉,这是玫瑰采集后冷冻脱水研磨成粉,保有原成分与玫瑰香气。馅里还放入法国进口草莓果粒酱与细切的蔓越莓,上层则是以马达加斯加香草荚做成的香草蛋糕。

  同时品尝了玫瑰与香草的双重口感,吐司更是宛若细致如蛋糕;除了玫瑰口味外,还可以尝试法国进口的苦甜巧克力与香草蛋糕吐司的组合哦。

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