简要内容：目前，食品安全师职业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师3个级别，对想要成为食品安全师的从业者来说有一定的要求。要求研究生以上学历，从事食品行业1年以上；本科学历，连续从事食品行业工作2年以上；大专以上学历，连续从事食品行业工作3年以上。
怎样成为食品安全师
目前，食品安全师职业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师3个级别，对想要成为食品安全师的从业者来说有一定的要求。
1.助理食品安全师
对于刚参加工作或者学历较低者，助理食品安全师是成为食品安全师的前提。报考助理食品安全师要求从业者必须具有本科学历，连续从事食品行业工作1年以上；大专以上学历，连续从事食品行业工作2年以上；中专或同等学历，连续从事食品行业工作5年以上。
2.食品安全师
有了一定的工作经验的一般学历者可以直接报考食品安全师。要求研究生以上学历，从事食品行业1年以上；本科学历，连续从事食品行业工作2年以上；大专以上学历，连续从事食品行业工作3年以上。
3.高级食品安全师
这可是食品安全师的最高级别，因此对报考者要求较高的学历和丰富的工作经验。研究生以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作1年以上；本科学士学位，食品及相关专业毕业，从事本职工作3年以上；大专以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作5年以上。
食品安全师 紧俏的香饽饽
在食品安全越来越受重视的今天，食品安全师作为生产食品企业产品的质量把关人，既为人们提供食品的安全保障，又成为当今职场上的热门紧俏职业。不了解这个职业的人会以为，食品安全师就是穿着白大褂，拿着试管整天呆在实验室，其实不然，食品安全师是指具备食品安全卫生管理的相关知识，按照国家标准实施食品安全卫生管理、指导、监督和调研的从业人员，在企业中会起到相当重要的作用。
新的《食品安全法》中规定，从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全师，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书。按每个食品相关单位都要配备食品安全管理人员的规定，全国食品加工企业有50多万家，以平均每家企业配备3名食品安全师计算，就有150万职位需求。再加上餐饮业、食堂、超市等相关行业需求，食品安全师将长期受到社会热捧。目前在北京、上海等地，食品安全管理师的平均月薪可达3000—4000元人民币，优秀者可达年薪10万。由此可见，食品安全师将成为职场上的香饽饽。
我国首批食品安全师
据了解，我国首批食品安全师经过严格的理论考核，已有31人取得中国食品工业协会首批食品安全师证书，48人通过食品安全教师资格审查。据了解，首批参加培训的包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、全聚德等众多国内外著名零售和连锁企业，而外资企业的参与热情高于本土企业。同年9月，天津培训了首批66名食品安全师，全部通过国家级食品安全师职业资格认证。目前食品安全师职业资格认证培训已经在北京、上海、天津、广州、青岛等20多个城市开展。
食品安全师的培训对职业要求面很宽，从事食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、流通、销售、生产管理经理、品质经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等都可以成为食品安全师。但要求从业者必须具有一定的相关工作经验，因此对于刚毕业的大学生来说还是无法成为食品安全师的。
国务院开展的食品安全诚信活动和食品安全信用体系建设中设有食品安全师岗位，食品安全师的应运而生就是食品安全诚信体系中最关键的环节。系统中的多项规定、制度等等要人去执行，安全师一职其责任就是要保证食品安全。
食品安全催生新职业
翻开最近的报纸，食品安全事件一桩接一桩，闹得沸沸扬扬的问题奶粉事件让人们再一次深深体会到了食品安全的重要性。普通的百姓不可能像专业人员对餐桌上的食物一一检验。对于生产食品的企业来说，如何确保食品安全？尤其是一些食品安全危机事件的发生，要求企业设立专职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。于是，食品安全师作为一个新兴的职业应运而生。食品安全师是能够对食品生产与流通全过程进行安全管理的标准化专业从业人员，可以说是为食品安全设立的一道“防火墙”。
食品安全师的“全才”意识
1、工作中的多面手：食品安全师多数作为企业中的管理者在企业中负责的工作很多，主要负责食品品质监控、质量检测、生产管理和研发、食品卫生安全体系的建立，监督、检查相关方面执行情况，提出相关改进意见并组织落实。
2、管理中不断创新：食品安全师要成为全才管理者，管理者就要洞悉国家政策，把脉行业动态，才能有效地参与到企业的管理中去。因此，要想成为一名合格的食品安全师，需要从实践中积累更多的经验，在实践中还要创新和提升。
3、从基础做起：从事食品安全工作的人，这份工作入门快，上手也快。一般人都是从基础检验工作做起，这个过程或许令人感到枯燥、厌倦，没有成就感。从业者需要自己找动力，关注业内最新信息，在专业领域做好能量储备。一旦走过这个阶段到达管理岗位，便有了更广阔的平台。
4、知识与技能并重：专业知识和技能对于食品安全师来说是关键因素。食品安全师在培训过程中，学员学习了《食品安全基础知识》、《食品安全保障技术》、《食品安全政策与标准》等课程，再加上工作中掌握的经验，食品安全师成为企业中知识与技能并重的职位。
