以往在星级酒店才能吃到现场烤制的面包，如今在贵阳街头的面包坊也能吃到了。昨日，记者在采访时发现，贵阳市区街头一些面包坊现做现卖，各种面包新鲜出炉，阵阵飘香，卫生也让人放心，受到了不少市民的热捧。
据了解，贵阳街头面包坊有100余个，但大半是销售从工厂生产出来的，被市民称为“工厂面包”的成品，“工厂面包”用塑料纸包裹，虽然有3天保质期，但总让人觉得不新鲜。两年前，一家面包坊开始尝试面包现做现卖，市民在吃到新鲜面包的同时，还能看到面包坊的面包师父制作面包的过程，立即赢得消费者的青睐，销售量大增。
据了解，目前，贵阳街头的贵州龙、惠诚、沁园等面包坊都有了现做现卖的面包，各家品牌面包坊也根据自己消费群体的不同，制作不同档次的面包。在合群路的一家面包坊，记者看到，现做的面包除了有一、两元一个的普通面包，还有6元、8元的、加了新鲜蔬菜和火腿等的中档面包，最贵的是比萨，一份38元。
“吃现做的面包，感觉要放心些。”不少市民表示，“工厂面包”不透明，总让人有些担心，担心里面出现苍蝇蚊虫之类的东西，甚至可能吃到过期销售的“工厂面包”。据了解，贵阳面包坊现做面包的价格普遍比“工厂面包”略高，但市民表示可以承受。一家面包坊负责人告诉记者：他们几天前推出了现做的面包后，销量就比以前增长了一倍以上，很多消费者都选择购买现做面包，所以经常出现排队的现象。