中新社上海十二月五日电(胡佳)第十二届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘培及服务展上该展会云集了来自全球二十五个国家和地区的约七百五十家企业。餐盒中一头红亮亮的舞狮子，生龙活虎的表情仿佛可以跳出来向人们微微点头，而手捧绿竹、黑白相间的熊猫则是一副憨态可掬的模样……，这一份份制作精美的日本便当，便是展会上的场景。
日本展馆“日本农产品竞技会in中国”活动的主办方——日本贸易振兴机构(JETRO)携其国内的四十家食品企业参加本次展览。日本知名便当艺术家木谷女士特地制作了精致绝伦的“舞狮便当”，作为日本参展此项中国规模最大的进口食品展览会的特色贺礼。木谷女士表示：“日本与中国的饮食文化渊源已久，食品材料使用也颇为相近，希望通过食品文化的交流能够进一步增进中日两国人民的友谊。”
据悉，此次参加“日本农产品竞技会in中国”活动的企业和团体带来的产品种类和数量较之往年都有所增加，涵盖了调料、茶类、酒类、饮料等多个食品及料理大类，包括有“万能酱油”之称的牡蛎酱油、日本碾茶、富含钙成分和钙含量位居日本第一的龙泉洞水、蜂王浆之王、世界名牌酒之一的球磨烧酒、以及蕴含丰富矿物质的二十一世纪梨醋等。
随着中国经济的高速发展，消费者购买能力的不断增强，对于日本产品和食品材料的消费量也在逐步增加。根据日本财务省“贸易统计”数据显示，近几年来，日本对中国的食品出口总额已从二○○三年的三百四十亿日元增长至二○○七年的五百五十七亿日元。
日本贸易振兴机构对于此次“农产品竞技会in中国”活动给予了大力扶持。有关负责人表示：“希望通过日本馆的活动来进一步提高中国消费者对日本农林水产品和食品的关注，以及更有效地助力于日本企业在中国食品烘焙市场上的拓展。”