截止到12月19日的一周里，全球小麦市场价格温和上涨，延续了上周的涨势，主要原因是美国冬小麦产区面临寒冷威胁，美元兑其它主要货币的汇率急剧走软，小麦需求旺盛。
周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前涨了20.76美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前涨了19.38美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货涨了7.90美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价涨了17.73美元/吨。法国小麦价格涨了2.40美元/吨。我国郑州的强筋小麦期货价格比一周前涨了0.51美元/吨。
分析师称，本周国际原油期货市场继续走软，压制了农产品市场人气。不过近来农产品市场已经开始试图摆脱原油市场的左右，市场更多的注意力开始缓慢转移到本身基本面上来。
分析师指出，美元走软已经吸引一些海外买家积极采购。本周，台湾招标购进了56,030吨美国小麦，日本也在周四结束的招标会上购进了6.2万吨小麦，沙特阿拉伯也有兴趣采购大量美国制粉小麦，招标数量为50万吨，蛋白含量为12.5%。
伊拉克粮食局本周落实了30万吨小麦采购合同。蛋白含量至少在12.5%。
今年黑海地区小麦丰产，但是收割期间天气恶劣致使小麦质量严重受损。而澳大利亚小麦收割期间降雨过量，也致使多达100万吨小麦降为饲料等级，这意味着优质小麦供应吃紧。
分析师称，目前美国冬小麦已经进入越冬期，整体状况良好。不过天气依然对处于越冬期的冬小麦构成威胁。周末，美国大平原地区的气温急剧下降，堪萨斯州和科罗拉多州的硬红冬小麦作物可能受到威胁。届时气温可能降到0华氏度以下，而当地小麦作物并没有积雪覆盖。
在阿根廷，由于天气干旱，小麦作物受损，阿根廷农业部将2008/09年度小麦产量数据下调了110万吨，为900万吨。国内小麦用量预计为700万吨，这意味着小麦出口供应只有200万吨。迄今为止，阿根廷小麦收割工作完成了53%，小麦单产偏低。
美国农业部在12月份供需报告中预计今年阿根廷小麦产量为1050万吨。
分析师称，作为阿根廷小麦的最大买家，巴西明年可能不得不再从北美寻购小麦，填补国内供应缺口。