色泽过于鲜丽的泡菜、异常白胖的大馒头、蓬松的巨大油条……这些“卖相”诱人的食品，很可能添加了一些不该加的物质。从现在起，非法使用添加剂将受到政府部门的严厉打击。12月15日，卫生部印发了首批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，而上海正按照国家要求展开相关工作。
三聚氰胺纳入“黑名单”
据了解，卫生部等9部委重拳出击，决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。
记者从卫生部印发的名单中看到，曾被媒体大力曝光的苏丹红、三聚氰胺等等非法添加物质都列入了此次的“黑名单”。名单中还列出了食品加工过程中易滥用的食品添加剂，老百姓常吃的馒头、油条、肉制品中可能易滥用的添加剂品种或行为被明确写出。名单中共列出17种食品中可能违法添加的非食用物质名单、10种食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单。
沪近期将抽检主要市场
根据卫生部等9部委的规定，从现在起至2009年1月10日为专项整治自查自纠阶段。市食品药品监督所顾振华所长昨告诉记者，上海目前处于专项整治工作的第一阶段，各食品和食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮经营单位按照要求开展自查。接下来，将展开抽查。
为对添加剂的监管提供更有力的技术支撑，市食品药品检验所昨透露，本市将建立食品添加剂的检测平台。