泰安12月17日讯即将正式实施的《方便面国家标准》规定，在方便面外包装的标签上，必须要明确注明“添加剂”字样。17日，记者走访泰城几家大型超市发现，方便面包装大都使用了如碳酸钾等“雅名”来替代“添加剂”。
17日，记者在财源大街中段一超市内，对几种符合大众口味的方便面进行调查。某品牌的几款方便面外包装标注了几种明确的添加剂，以香辣牛肉面为例，其包装上标明了面饼食品添加剂(增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂)、酱包食品添加剂(辣椒红)等。除该品牌方便面外，大部分方便面添加的所谓“防腐剂”仍标注一些好听却难解的“雅名”，如增稠剂、增味剂、水分保持剂、酸度调节剂等，而不直接提及“防腐剂”这个字眼。
记者随机采访了多位市民，市民大都对方便面外包装标注的“添加剂”字样不关心。正在超市购物的张女士称，眼花缭乱的添加剂标注根本看不懂，所以标不标也无所谓。也有部分市民称，虽然听到“添加剂”这个字眼让人感觉不舒服，但还是标注出来让人明白好。
据了解，目前，方便面中一般添加的所谓“防腐剂”指的是碳酸钾、碳酸钠、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等。凡标准中允许添加的，必须按照限量添加。凡未在该标准中注明属允许添加的添加剂，一律不得在产品中检出。
