昨天，市食安办组织工商、商贸、质监、卫生等部门联合检查节前食品安全，发现北京华联紫金店现做食品问题多多，蛋糕、西点未标明生产日期、保质期，数盒食品原料涉嫌过期。
现做蛋糕不标生产日期
检查人员昨天上午先后检查了绿柳居加工点、真知味月牙湖店等食品加工、经营单位，未发现食品安全问题。当检查到北京华联紫金店时，发现该超市现做食品存在多处问题。
该超市西点加工柜台，摆放了多种蛋糕及西点，但只标出了价格，未标生产日期及保质期。
“我们超市现做食品都不标。这种蛋糕的保质期是一天，当天卖不掉的就扔了。”一名加工人员表示。该超市一名姓王的负责人则提供了不同的说法：“蛋糕保质期是三四天。”
卫生执法人员当即指出，根据《食品化妆品标签管理办法》规定，现场加工食品也需标注生产日期和保质期。
鲜奶油原料涉嫌过期
除了食品生产日期问题，华联紫金店现场还被查获涉嫌过期的食品原料。在该超市加工桃酥、蛋糕现场的一个冰柜内，存放着各种食品原料。执法人员当场发现四五盒鲜奶油，这种鲜奶油保质期7个月，包装上明确说明：“有效日期见包装印码”。
但执法人员发现，这几盒鲜奶油包装上的印码都被刮掉了，上面粘上了一张粘贴纸，标着2008年12月16日。此外，包装盒上还有一行小字，“在此日期前最佳。”检查人员表示，这几盒鲜奶油已涉嫌过期。
现做食品生熟未分开
除了食品保质期问题，北京华联紫金店的现场加工条件也被执法人员认为“不合格”。卫生人员认为，在加工桃酥的现场，没有更衣间、洗手池，不具备现场加工食品的条件。
此外，桃酥加工现场还紧邻一个肉制品销售柜台，切割的冷鲜肉就堆放在桃酥加工现场的门外。卫生人员表示，食品卫生的基本要求就是生熟要分开，否则容易造成细菌交叉污染。
针对上述问题，联合检查人员要求北京华联紫金店立即整改。对涉嫌过期的食品原料，负责监管流通领域食品安全的工商部门将对此作深入调查。
