春节临近，送什么手信去串门子最好？当然首推年糕了！我国很多地区都讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
年糕有南北风味之别，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。而如今的年糕，越来越时尚了，上海锦沧文华大酒店今年新推健康的南瓜，香芋，巧克力香草、巧克力慕斯和覆盆子口味，给年糕增加了最新的外观和时尚的口感，象征着团圆和年年有余的鲤鱼年糕，香甜可口，回味无穷。把新年的喜气早早带给您的家人和朋友！文华鲤鱼年糕是您新年送礼的绝佳之选。
