爱喝咖啡的人都知道，哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡。它让世界各地咖啡鉴赏家视为"尤物"，它有一个很好听的名字，叫"翡翠咖啡"。
哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。
如果不是 "喜来公社"的店长介绍，真难想象手上这一杯冒着香气看似朴实无华的咖啡，竟是选料哥伦比亚上等的咖啡豆，再经过特殊的"喜来烘焙法"精心烘焙而成。轻啜一口，呈现在眼前的，其实是一幅纯正的哥伦比亚风情画卷。
高品质的咖啡豆，对种植的土壤、气候等自然环境都有严格的要求。哥伦比亚咖啡豆种植区位于安第斯山脉，那里高地纵横、土质独特、气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里成为最有利咖啡豆生长的自然环境。
店长还介绍到，要喝道一杯真正的哥伦比亚咖啡，烘焙方法也是尤为的重要。独特的喜来烘焙法将咖啡豆烘焙至深棕色，咖啡豆中的酸味被转化为略带烟熏的香甜气息，独特风味的油脂也随之付出表面。这样的烘焙方法可以将哥伦比亚咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处，犹如人生一般，先苦涩，而回味却是一丝甘甜。
一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡，最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦、涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单地喝一杯可口的咖啡，一杯热腾腾的哥伦比亚咖啡，让这些人体会到"人生最好的境界是丰富的安静。安静，是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑；丰富，是因为拥有了内在精神世界的宝藏"。