还记得我昨天说烤箱到了，就会教大家做烘焙吗？嘿嘿正好今天如期而至，我已按耐不住想要大展身手了。这次也是我第一次做玛德琳蛋糕，希望你们能够喜欢。烘焙其实并不难，只要用心勤加练习，人人都是烘焙达人。
食材：
低筋面粉、牛奶、黄油
白砂糖、柠檬香草精、鸡蛋、柠檬
①、找一个大一点儿的碗，打入两枚鸡蛋搅拌搅拌，倒入80g~100g的黄油，黄油要提前加热好哦。再加60g白砂糖进去快速搅拌几下，120g的低筋面粉，少许牛奶、柠檬碎屑和1小勺儿柠檬香草精，将它们完全搅拌在一起，直至状态呈现细腻。
②、把蛋糕糊分别倒入模具里，倒入时候可以适量刷一层黄油，因此我用的是不沾模具，所以就没撒面粉。如果你们是普通款式，就要撒些面粉在上面了。
③、咱们事先把烤箱温度调到180度，预热6分钟后再放入模具，加热15分钟。每个烤箱都有它的脾气，我用的是松下32L的小烤箱，大家要根据自己烤箱的情况来调整，再选择具体的加热时间。
④、15分钟后从烤箱里取出，放一旁静置晾凉。可以看到颜色还是不错的，由于这次没放泡打粉，所以吃起来没有特别蓬松的感觉，你们做的时候可以适当放点儿进去，让口感更好。
制作这道甜品的面粉要过筛一遍，出来的蛋糕糊更细腻顺滑。
正好今天是我们中国的情人节，那就做个比心的摆盘儿吧(做个造型都是爱你的形状)，在这里也祝大家七夕节快来。
来源，今日头条
