全球智慧服务烘焙：五月焙烤展，安琪更闪耀_业界动态_烘焙资讯_资讯

line>

工作人员认真解答

（注：此文属于人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

5月11日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第19届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2016)在上海浦东新国际博览中心开幕。本次展会安琪携15个解决方案、143款烘焙原料产品及10款全新贸易产品，以“全球智慧服务烘焙”为主题全新亮相。

始创于1998年的Bakery China，已成为亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会。Bakery China在见证中国焙烤行业发展的同时，也在引领着中国焙烤行业与世界焙烤行业的接轨与融合。

安琪在全球烘焙领域优势日渐凸显，公司以优越的管理体系、适应全球消费趋势的“天然、营养、健康、美味”之研发理念，为广大用户提供了优质原料与服务。如今，安琪已不仅仅是优质酵母的代名词，也是高品质健康烘焙原料的标签。从酵母到更全面的产品组合，安琪旨在打造烘焙领域品类最全、全球规模领先的供应商，实现对顾客更好的价值。

本次安琪参展的解决方案由去年的8个增加到15个，属历年来最多的。法式甜点、冷冻生坯技术、三明治、披萨、维也纳新软欧、壹号土司、月饼、圣诞季、常温蛋糕等10个烘焙类解决方案；芝麻球、油条、米发糕、包子、馒头等5个中式面点解决方案，以及谢尔夫咖啡、法国黄油、淡奶油、美国蔓越莓、德国MIWE烤炉、荷兰脱模油等10个贸易产品，汇集了全球优质原料，充分展示了安琪“全球智慧服务烘焙”的理念。

展位中首次将多个全球知名品牌汇聚旗下展出，13位外籍嘉宾与60多位安琪工作人员组成的庞大参展团队，为烘焙业界带来最新的前沿技术，广大客商共同见证了安琪以行业龙头致力提升烘焙行业的实力、决心和信心。

此外，安琪购买的中国厨艺生活第一媒体品牌“贝太厨房”在展位亮相，其采用“烘焙达人秀”和“杂志推广”两大模式，吸引了大量的家庭烘焙爱好者和对电商业务用户。在当天协会举办的新产品新技术交流会上，谢尔夫咖啡总裁谢尔夫先生和安琪酵母烘焙中心副总经理胡新平分别以《维也纳咖啡的艺术》和《安琪：全球智慧，服务烘焙》为主题进行了演讲。

展会同期举办多场行业高水准现场比赛和演示。由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办的第十七届全国焙烤职业技能竞赛于5月11日上午开幕。作为国内最具权威性的焙烤行业比赛，全国焙烤职业技能竞赛通过“安琪酵母杯”全国面包技术比赛、“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛、“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛等多种细分焙烤产品的现场技术竞技，选拔出一批中国焙烤行业的未来新生力量，扶持中国焙烤行业的人才队伍建设。