酵母作为面包的灵魂，拥有点石成金般的能力。“对于面包的烘焙来说，好的原料仅仅是第一步，坚持选用最优配比的配方，以及最为优秀的工艺流程，两种优势的结合，才能够做出美味高品质的面包。”乐斯福高级区域重点客户经理樊军如是说道。
历经多年，乐斯福旗下的燕子牌酵母，早已成为众所周知的品牌，被全世界的烘焙师们所熟知与认可。作为乐斯福专业技术的结晶，更作为国际酵母市场的金标准，燕子牌酵母包含着乐斯福专注于酵母研发与培育的成果，更是众多秉承“工匠精神”的乐斯福人奋斗终身的原因。
欲成匠人，先铸匠心。1985年，当乐斯福刚刚踏入这个以米饭、馒头等为主食的东方大国时，面包这样的舶来品，太难受到广大人民的青睐。在当时，面包只是极少数人的美味，什么大众口味、当季流行，统统没有。甚至于，当时连一款真正将口感和营养完美融合的产品都还没有出现。
开垦这块全新的市场是一项不小的工程。在进入中国伊始，乐斯福就将企业的核心价值传递给每一位新进本地员工。系统的培训内容、自身技术积累与丰富的经验，让全新加入的乐斯福人，都深刻认识到酵母生命与灵魂的本质。
同时，乐斯福专注于酵母研发的团队，凭借其超过百年的经验，对尚未发展成熟的中国市场，进行了多角度的推断。乐斯福以其丰富的国际经验，为中国消费者打造出属于中国的“面包之味”。
优质的产品，向来离不开高标准的质量把控。乐斯福在全球范围内超过40家内部质量控制实验室，为整个发酵产品行业设立全球性行业标准。在生产过程中，乐斯福设立全过程、全方位、全员参与的质量控制体系，对酵母研发、培育的全过程进行严苛把控；同时，还设立了生产控制点制度，在每一道重要生产工序前，都设置质量检验点进行检测；除此之外，健全的生产操作规范，让酵母生产的每一道工序都拥有相应的标准。进入中国市场时，乐斯福将这一套高水平质量控制体系引入到中国，确保每一个生产环节，保证每一份产品品质的一致。
除提供全球领先的酵母产品外，乐斯福还始终坚持自己的社会责任，在开发新品的同时，乐斯福将环境的保护与资源的利用推至新高度。从酵母、烘焙类产品，到酵母抽提物、人类营养和健康、动植物营养和健康解决方案，乐斯福每年将投入15%的工业开支，完全用于环境保护，为酵母循环再生，打造了完整闭环。乐斯福人相信，可持续性发展，意味着更多对环境的关注。通过生产过程中的副产品来生产、再循环利用和创造价值，加上优化水消耗量、鼓励节能等措施，乐斯福集团将竭尽全力，发展的同时保护好我们赖以生存的自然环境。
活出生命的宽度才是精彩人生，凭借匠心才能潜到从未有人踏足的深度。对胸怀工匠精神的一代代乐斯福人来说，匠魂早已融入基因，先前创造出的那些举世瞩目的产品，不只是在追求完美的过程中的必经之路，也是支撑每一位乐斯福人在工作中精益求精的灵魂，更是与国家弘扬的“工匠精神”不谋而合。我们相信，只有对技术不断地精益求精，才能让产品经得起市场的考验和推敲。（戴天文）
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