在很多外地人眼里，云南有一种不可思议的“黑暗料理”——“水果打蘸水”，完全秒杀五仁月饼。这种搭配听上去挺奇怪，可你一旦尝过一口，必定会“欲罢不能”！
1、青芒果蘸辣子
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未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
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2、腌渣子
渣子，也叫野山楂，山上特别多，到季节就有人好多采下来卖。
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成熟的渣子除了酸还涩，脆脆的沾干佐料吃，是小朋友的最爱。渣子可以泡，也可以煮了放辣椒芫蓿吃。要把它敲瘪了，炸开才入味！
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3、木瓜蘸辣子
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将酸木瓜洗净去皮，对半切开，切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片，加适量的盐，搅拌使木瓜片与盐充分融合，腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖、香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
4、腌草莓
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将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下，沥干晾干之后，根据自己的口味放入少许盐、胡椒、辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。
5、腌羊奶果
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云南德宏三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，这是很美味的。
6、腌梅子
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涩、酸、辣、香啊！腌出来的梅子，更入味，更美味！
7、腌李子
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将李子洗净沥干水分，加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去，加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀，腌一天就可以吃了。
8、腌菠萝
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凉开水溶解适量的盐，不要太咸。把菠萝切片，放入水中浸泡5到10分钟即可。放入辣椒、香菜，即可成为云南可口的凉菜或零食。
9、腌桃子
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将小脆桃洗净沥干，用盐搓揉均匀，然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎，拌入桃子中，腌渍一天即可。
10、舂木瓜
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