台式酥皮月饼目前还是纯手工完成，月饼师傅相当用心。(美国《世界日报》/杨青 摄)
中新网8月18日电 据美国《世界日报》报道，美国洛杉矶圣盖博谷的华资糕饼商家于近日拉开月饼制作战幕，各月饼商家制作的月饼种类百花齐放。部分商家甚至在今年第一次开发网络销售，部分商家则第一次自己设计包装礼盒。通过网络销售，洛杉矶华人制造的月饼走出了圣盖博谷，打入了全美市场。
“往年都是中秋节之前两、三周才开始生产月饼，但今年订单来的特别早。”在洛杉矶地区拥有十多家分店的小雅屋饼店负责人Billy表示，本地月饼战提前开战，近年还不多见。
据不完全估计，今年圣盖博谷区生产月饼的华资糕饼店家，至少在15家左右，产量却有望占到整个全美华资月饼市场的将近半数，其中大部分来自网络订购。
圣盖博谷中秋月饼激战开打，多家本地月饼厂家15日生产今年第一批月饼。(美国《世界日报》/杨青 摄)
“我们的月饼今年第一次推出网购。”Billy表示，作为家族企业的第二代华人糕饼师傅，他的市场开发思路与父辈有所不同，“很多新移民和年轻人喜欢月饼和喜欢过中秋节，无论是自用或送礼，小小月饼都别有情趣。”
圣盖博谷的一位糕饼店店长表示，在洛杉矶生产月饼30多年，喜欢月饼的人愈来愈多，而要留住客人，得随时看准他们的口味。(杨青)