浙江在线9月28日讯 长发及肩，一袭白衣，看到沈叔洁时，她正在认真地等待烤箱里的蛋糕胚出炉，她老公小楼则在一边调试光板，准备拍摄。他们的店在仁皇山公园的艺术小镇里，名字就叫做“dessert”，甜点心的意思。
穿着大红旗袍的三层翻糖蛋糕，手掌大小穿着中式礼服的小蛋糕……在沈叔洁的微信上看到这些照片时，顿觉眼前一亮。其实，现在湖城各种私人烘焙越来越多，如何在这竞争下做出自己的特色，还真得花点心思。“这个翻糖蛋糕我们做了整整一天，上面的花瓣都是阿苏手工画上去的。”说到老婆的手艺，小楼一脸的自豪。
一旁的阿苏淡淡一笑，她说，要不是老公和家人的支持，她肯定没法这么自在地只做自己喜欢的事情。
原来，阿苏在学校学的是服装设计专业，毕业后进了父亲的面料企业上班，但是她一直很喜欢厨房。结婚后，阿苏一到周末就会去菜市场，想着做什么好东西吃。“中餐的品种有限，一天也就两顿，对我来说根本不够。”阿苏说，“优雅地做好一份提拉米苏，再烘烤各种形状、口味的小饼干，搭配一杯自己现磨的咖啡……这样精致的生活带来的幸福感，会让很多人喜欢上烘焙。”于是她开始去网上找各种视频、教材学习做西点，可能有了学设计时的美术功底，再加上喜欢，她每次做出来的东西还挺像那么回事。她一开始送给家人、朋友品尝，时间一长，很多朋友开始主动找她做西点了。“一开始就收点材料费用，毕竟听到朋友说一句‘好吃’比赚钱开心多了。”阿苏说，不过后来很多朋友就建议她可以自己开店。阿苏也动了心思，最终她说服了父母，特意赶到福建一所烘焙学校考证，然后一有时间就去上海、韩国和重庆参加一些培训课程。
回来之后她还真做起了私房烘焙，当时只有她一个人。因为人手有限，她只能提前一天接单，因为什么都要自己来，而且她自我要求高，稍微有些瑕疵，比如蛋糕胚有些开裂了，她就重新再做一个。所以，她每天接单的量有限。即使这样，她也经常是早起晚睡，有时候甚至得熬通宵。“西点可以有不同的变化而且你真的喜欢上了，根本不会注意时间，也不会觉得累。因为看到一个作品出来，你会特别有成就感。 ”阿苏说，来他们店里订蛋糕的客人都有着很多特别的要求，所以每一个订单都是一次新的挑战。“除了你看到的搭配中式婚礼的旗袍翻糖蛋糕，之前还有一个客人为了想要自己喜欢的蛋糕，直接画好设计图让我做。 ”
而她自己也喜欢不断研究新品，所以即使天天呆在操作台前，有时候不得不起早摸黑，晚上工作到半夜，她也觉得很开心。
“就这个中秋节，我们两个人做了3000多个月饼，几乎每天都是忙到半夜。 ”小楼告诉记者，看老婆一个人这么辛苦，所以去年6月，当她说想开实体店了，他就决定辞去事业单位的工作，跟老婆一起创业。
“我当时就问了她一句，到底是做零售为主还是授课为主? ”小楼说，知道阿苏想要以授课为主，他就开始找地方，筹钱，找人设计装修、办证照……全部一手包办。今年2月6日全部完工，搬家前一天，阿苏才知道，实体店的梦想已经成真。
除了丈夫的支持，家人也从原来的理解改为大力支持，哪家甜品店好吃，哪家甜品店出了新品，家人都会为他们去探店;而每次阿苏出的新品味道怎么样，家人也是最好的试吃员。
“因为在他们看来，我们也算是有了自己的一份小事业，重点是这是我们喜欢并且愿意坚持的。 ”阿苏说，接下来她会继续学做各种西点，而老公则是她最好的拍档。
