2016第19届中国国际焙烤展览会（BakeryChina）于5月11-14日在上海新国际博览中心完满落幕。本次展览会以16.5万平方米的展示面积，来自24个国家和地区的1,841家参展企业和来自55个国家的102,551名专业买家跃居全球规模**的烘焙展览会，成为助力中国乃至世界烘焙事业发展举足轻重的宣传、贸易、学习、交流的综合商务平台。
续力上海烘焙展的成功举办，凭借主办方20年发展积淀的超过30万的焙烤产业链买家资源和超10万家饼店及百余家知名连锁饼店骨干会员资源，并落地中国焙烤行业及市场发展新趋势新动力，主办方——中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司将继续用心打造“**一个面向秋季节庆/家庭烘焙市场的B2B2C平台”，精心打磨家庭、节庆、婚庆、伴手礼等烘焙细分领域，细致引导焙烤企业步入“互联网+”时代并发展连锁经营与特许加盟，促进中国焙烤事业深度精细发展。
2016中国国际焙烤展回顾
展示面积：165,000平方米
参展企业：1,841家
专业买家：102,551
现场活动：8场***权威专业比赛+15场海内外企业新产品/新技术发布会+多场行业领袖会议/培训
2015中国秋季焙烤展回顾
展示面积：30,000平方米
参展企业：343家——一线品牌悉数参展：展商覆盖焙烤相关全产业链
专业买家：21,070——百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商等重量级买家云集
现场活动：7大论坛+3大全国比赛+2大现场实操培训+10余场企业新产品/技术发布及企业活动
展商满意度高达91%
观众满意度高达95%
超过91%的展商预订了2016年的秋季焙烤展参展计划
深耕细作，中国焙烤行业细分领域发展方向在哪儿？
??? ?家庭烘焙爆发惊人的消费实力
随着中国焙烤行业的不断发展，中国焙烤产业已不再是独立的制造业，而是逐步向欧美日等成熟的焙烤市场发展，日渐与上下游相关产业并肩发展，其中向下则延伸至个人及家庭消费。面对家庭烘焙市场所爆发的惊人增长，主办方应市场之需，携手国内**美食分享平台“豆果美食”与国内**烘焙西点培训学校“王森咖啡西点西餐学院”特设“首届全国家庭烘焙美食大赛”助力中国家庭烘焙市场快速健康发展；本届大赛海选阶段参与人数即突破万人，成为真正意义的全国范围的家庭烘焙大赛。除此之外，本届展会，i烘焙、贝太厨房、安琪电商、海尔小焙、宾德学院等知名家庭烘焙平台、供应商和培训机构，以及广东省焙烤食品糖制品工业协会家庭烘焙专委会组织的大顺小南、白燕、三能等品牌企业也带来了他们**家庭烘焙产品的发布与展示。i烘焙、贝太厨房还组织了旗下众多烘焙达人和网红现场演示以及粉丝见面会。2016秋季焙烤展可谓真正成为全国范围的家庭烘焙爱好者学习、交流、采买的年度大聚会。
婚礼节庆蛋糕，甜蜜“新”增长
在月饼市场趋于平缓增长的新常态下，属于长线产品的婚礼蛋糕等节庆焙烤产品，成为焙烤市场的新增长点之一。结合圣诞、元旦和春节节庆采购需求，主办方将在全国范围组织婚礼节庆蛋糕创意大赛，为行业选拔一批优秀的西点技术人才和配方，鼓励好创意和好产品，助推婚礼节庆蛋糕等节庆焙烤市场健康发展。
特色糕点与伴手礼，个性化+专业化贴合客户需求
鉴于广袤中国的各地传统糕点极具地方特色、台湾地区引入的伴手礼、以及消费市场的变化，一直以来都希望能有一个在全国性的焙烤行业平台上展示交流的机会。主办方依托行业资源，将组织数位优秀的相关企业家和行业领袖开设“烘焙大讲坛”，进行伴手礼相关文化、创意、市场营销等相关分享活动。此外，特别针对“伴手礼设计”的主题，主办方携手中国工业设计协会、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会创办首届全国焙烤食品包装创意设计大赛和首届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛，并辅以相关包装设计论坛，深入挖掘伴手礼文化与设计表达，在传承中助推具有中国特色的伴手礼文化发展。
2016中国焙烤行业发展高峰论坛——寻找焙烤行业成长新动力
2016秋季焙烤展针对焙烤产业链中后端环节企业的决策层与管理层，就行业当前最IN最热点的六大议题特设“2016中国焙烤行业发展高峰论坛”，通过行业专家和企业家的相关分享和交流，为行业搭建一个前瞻趋势、思想交流、传播智慧、实战研修、优化项目的平台。
连锁经营&特许加盟、爆品思维——饼店经营者和管理层的“EMBA”微课堂
面对新常态，数以万计的中国饼店如何接受新挑战、发现新机遇？2016秋季焙烤展，聚焦饼店经营管理的2大痛点：连锁/特许经营与爆品思维，特为即将参会的百强连锁饼店主以及其他的大中型饼店经营者和管理层准备了“焙烤连锁与特许经营管理论坛”、“焙烤行业爆品营销论坛”、“连锁饼店营运论坛”等活动。通过与名师名人的思想交流与榜样示范，为与会的饼店经营者和管理层开拓思路、启迪智慧。
中国焙烤行业如何“触网”实现升级再造？
面对中国各行业“互联网+”进行时，焙烤企业也积极拥抱“互联网”春风，利用互联网平台实现企业和产业的升级再造。继2015年秋季展期间成功举办的“中国互联网+焙烤发展高峰论坛”，今年主办方将继续携手焙烤和互联网行业领袖与大家共同深入探讨中国焙烤行业“触网”方法论，现场为焙烤行业量身打造“互联网+”解决方案。
焙烤行业的中国制造2025
围绕《中国制造2025》行动纲领，以及结合当前中国焙烤制造行业面临的产业升级现状，主办方首创“中国焙烤智能智造发展论坛”，通过国际品牌企业的国外先进制造技术发展趋势的分享、以及围绕智能自动化与3D打印等前沿技术应用的探讨，助推中国焙烤制造行业向高价值链进行延伸。
全国各地实力买家云集的商贸合作平台
主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的上千家骨干会员，覆盖国内各省市最主要焙烤食品生产企业、连锁饼店、焙烤设备及原辅料经销商。如北京好利来、上海杏花楼、广州酒家利口福、上海冠生园、福建盼盼、四川中兴食品、稻香村、亿滋、西安米旗、东莞华美、福建雅客、河南东方食品、北京味多美、北京金凤成祥、福建复茂、厦门向阳坊、上海克莉丝汀、宁波新美心、浙江不老神、中山采蝶轩、上海静安面包房、温州桂香村、重庆华生园、重庆新沁园、武汉仟吉、北京艾丝碧西、武汉隆昌皇冠、长春中之杰、常州大喜来、内蒙古意林、青岛皇家、上海爱里、天津津乐园、云南嘉华、北京稻香村、北京二商宫颐府、东莞荣华饼家、广州莲香楼、咀香园、深圳安琪、海南香江德福、哈尔滨秋林、哈尔滨老鼎丰、吉林福源馆、江西乔家栅、沈阳桃李面包、大连麦花、太原双合成、上海功德林、上海利男居、上海新亚食品、新疆麦趣尔、昆明吉庆祥、浙江五味和、杭州翠沁斋等。这些全国百强焙烤食品生产企业、百强连锁饼店、百强经销商的到场采购与参观，以及现场参展的近300家品牌企业，成就了秋季焙烤节庆市场的实力商贸合作平台。
高Bigger峰会和活动，为火热的秋季焙烤节气市场再添把火
一个只有交易没有交流的展会，是不完整的。依托主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的行业与国际影响力，关注行业热点，精心策划四大主题板块、五种展现形式、近20场高水准的论坛峰会与现场比赛及演示活动。
观众预登记，免换证，免排队！
还有机会免费抽取iWatch
火热进行中
微信：关注展会官方微信“BakeryChina”，点击下方菜单“我要参观”可迅速完成预登记。
电话：拨打客服专线010-63430990，会有专人协助您完成预登记。
BakeryChina与BakeryChinaAutumn的历届预登记观众还可通过上述的【微信】与【官网】通道一键激活！
