近日，LVMH旗下意大利高级甜品餐厅COVA宣布正式进驻成都IFS，这也是该品牌在中西部地区开设的首家门店。此前，有消息指出该品牌也将在成都银泰中心in99开设分店，但到目前为止还没有得到确切消息。从COVA此前所选择的开店场所来看，类似于成都IFS、银泰中心in99这样的高端购物中心是其首选。
COVA是LVMH旗下的一家意大利餐厅，品牌创始于1817年，至今已有将近两百年历史，该品牌所提供的高级意大利餐厅、糕点以及美食都堪称经典。在品牌将近200年的历史中，COVA一直坚守着意大利美味且优质的巧克力、糕点传统，用最为优良的原材料，并沿用集结了无数代人努力而研制的悠久配方。据悉，COVA的每一块巧克力都只使用高级的可可脂定制，巧克力内的酱料均源于新鲜的水果和果酱，以保证新鲜纯净的口感，中国消费者所吃到的每一块巧克力以及果冻都是品牌从米兰本店直接空运而来，保证了原汁原味。
2011年5月，COVA正式进入中国市场并于上海国际金融中心和新光天地开设首间店铺。目前，COVA在上海已开设了五家门店。此外，COVA还在香港、上海、北京分别开设有门店。此次COVA宣布进驻成都市场也让成都的吃货们着实激动了一把，再不用去上海、北京，最正宗的COVA蛋糕、果冻、咖啡就在成都也能品尝到了。
COVA最经典的甜品莫过于Mango Cream Dome水果蛋糕，该蛋糕制作过程非常繁琐，里面放置了一层又一层的鲜甜果肉夹馅，蛋糕、鲜奶油与果肉的比例恰到好处，不会很油腻又不会太平淡，堪称最完美的水果蛋糕。
芒果蛋糕
除此之外，COVA的栗子蛋糕、榛果巧克力、草莓拿破仑以及大吉岭、蓝莓芝士也深受消费者喜爱，非常值得一试。
来源：赢商网
