2016年是英资太古集团进入中国150周年，11月9日到13日，上游财经—重庆商报作为本次重庆地区唯一受邀媒体参加了考察。11日，太古股份有限公司（太古00019.HK）贸易及实业部门董事陈世杰表示，太古已斥资13.89亿元港币全资收购了重庆新沁园食品有限公司(沁园食品)，沁园食品目标为继续保持西南地区第一，力争做到全国前三，计划到2020年，沁园食品的门店数量发展到1000家，并覆盖更多省份。
两次收购共折合12亿元人民币
“烘焙行业蕴含很大的潜力。”陈世杰表示，从数据角度分析，2015年烘焙行业整体收入增长近15%，未来其增长还会延续。
陈世杰说，太古对沁园食品的发展寄予厚望，将其视为公司核心业务板块之一，承载着太古在中国拓展烘焙业务的重要职能，因此进行了100%股权的全资收购。
太古为沁园食品设定的发展目标是继续保持西南地区第一，力争做到全国前三，目前沁园食品的门店有500多家，计划到2020年，沁园食品的门店数量发展到1000家，并覆盖更多省份。同时，公司还会加强商超、小区店等渠道合作，并推动OEM业务（委托他人生产），使沁园食品生产的烘焙产品能够走出西南，走向全国。
太古收购沁园食品100%股份，共分两次交易完成，第一次交易收购65%股份，金额为7.49亿港元；第二次交易是今年上半年完成的，收购剩余的35%股份，金额为6.4亿港元。两次共计花费13.89亿元港币（按照1元港币兑换0.88元人民币），折合人民币12.22亿元人民币。
第二次收购沁园创始人全身而退
上游财经-重庆商报记者调查获悉，重庆新沁园食品有限公司（沁园食品）成立于2010年5月25日，注册资本7559.5238万元人民币，当时为境外一家私募投资机构，与沁园食品创始人刘崇梅陈泽祥夫妇合资共同成立，该境外私募机构占65%，刘崇梅陈泽祥夫妇控制的企业占35%。
沁园食品的系列品牌，如“沁园”、“沁园饼道”、“巴格瑞”等文字和图形商标均为该公司所有。
2014年12月，太古第一次收购，是从境外私募机构手中受让沁园食品65%的股权，当时斥资7.49亿元港币，实现控股。此次，太古斥资6.4亿元港币收购沁园食品35%股权，是向沁园食品创始人刘崇梅陈泽祥夫妇的企业收购的，按照注册资本比例，每元注册资本转让价折合24.20元港币，相当于21.3元人民币。
对于第二次收购较第一次溢价的原因，陈世杰解释说，相较于2014年第一次收购，沁园食品门店数量已经增长，此外，烘焙行业也有所变化，沁园食品品牌价值更高。
沁园食品布局西南初步完成
陈世杰表示，太古食品看好中国西部地区的经济及市场潜力，所以在重庆设立华西总部，并于2016年5月正式启用。
公开资料显示，沁园食品始于1989年，原为刘崇梅陈泽祥夫妇创办，今年成为太古全资持有的公司，在重庆、贵阳及成都设有逾500家门店，目前，沁园食品在内地的聘用人数逾3500人。
沁园食品设有三家工厂，分别位于重庆、贵阳及成都。其中位于重庆九龙坡区的生产厂房今年投入运营，为沁园食品最新及规模最大的厂房，占地面积约30995平方米。
上游财经-重庆商报记者调查获悉，沁园食品布局西南初步完成，通过旗下6家子公司进行，分别为贵阳渝沁园食品有限公司、贵阳沁园餐饮管理有限公司、成都新沁园商贸有限公司、成都巴格瑞食品有限公司、重庆沁园商贸有限公司、重庆沁园餐饮管理有限公司，涉及食品制造业、零售业、餐饮业等。
沁园食品正在通过引入新产品、发展电商平台，以及丰富产品供应，持续扩大分店覆盖率及市场占有率。太古2016年半年度财务报告显示，沁园食品盈利3900万元港币。
另据了解，太古正引进瑞士高端冰激凌Movenpick（莫凡彼），在内地开设旗舰店，广州店已经准备就绪，将在今年11月底或12月初开业，而重庆为双品牌店（Movenpick（莫凡彼）+沁园），计划于今年11月底或12月初开业。
新闻纵深
收购沁园食品为太古新尝试
太古集团为何会全资收购重庆企业沁园食品？
香港太古集团主席史乐山为此专门解释，因为太古一直在探索一些新的业务和有价值的领域。烘焙领域之前太古在国外没有做过，这次是初次涉足。首先，沁园食品跟太古其他的业务也是非常相似的，它是一个零售企业，在这方面他们已经有丰富的经验；其次，它也是一个供应链的业务，太古在可口可乐装瓶厂方面也有类似的经验；另外在食品安全上，太古从冷链和其他的业务中也可以汲取经验。太古自己有这一方面的专长，有这样一些技能在，这种情况下无需完全从无到有来再造。。
史乐山表示，关于如何判断是否进入一些新业务：
1、太古必须要说服自己，就是能够做好擅长的领域，并且有一些技能能够传承到新业务领域，让它取得成功；
2、认为这个业务要有一个长期的承诺，以及对质量的看重，随着时间的推移，能够改造自己的业务；
3、它要有一个理想的地理位置，同时结合太古的专长、当前全球经济发展来判断这个业务机会如何。
新闻面对面
上游财经-重庆商报：太古完成了对沁园的全资收购，未来是否考虑在内地并购相似公司？
陈世杰：刚完成沁园收购工作，需要进一步把基础的业务做好做精，其中既包括人员培训也涵盖IT管理系统的完善，还需要供应链的配合。我们考虑需要先将已完成的基础业务做到完善，让其“开枝散叶”，之后再考虑是否发展新业务。
上游财经-重庆商报：是否先确定生产工厂后选择开店？
陈世杰：供应链是烘焙行业很重要的一环，门店数量的增加需要供应链高效的配合。其实是二者同步，我们不仅需要开设新店，还需要对于旧店做一些翻新的工作，以及完善供应链流程。
上游财经-重庆商报：请问在重庆门店会有哪些变化？
陈世杰：计划可能会在明年年初，在办公楼或者居民区尝试快速配送服务，但是我们还需要仔细考虑，如何创新门店形式以及门店位置选择。
上游财经-重庆商报：是否会尝试自动售卖机，或者入驻大型商场？
陈世杰：商场会考虑尝试，暂时还在探索中。
上游财经-重庆商报：沁园是售卖分离的形式为主，即专门有大型的售卖厂房，然后配送至店面，还是前店后厂式的经营模式多一些？
陈世杰：两种模式兼具。就重庆来看，目前300多家店中大概有一半左右是厂房配送，另一半是前店后厂。
上游财经-重庆商报：提升供应链水平具体指哪方面？
陈世杰：提升供应链水平需要考虑第一是成本，第二是速度，第三是保持品质。我们需要在前期了解具体销售情况下，对于供应链系统进行调整使其配合销售。
上游财经-重庆商报：互联网对整个零售业的冲击比较大，太古食品在互联网这方面是否有投资？
陈世杰：食品行业虽然在一定程度上被互联网影响，但是对于我们是一个商机，将会在以消费者需求为导向，考虑会在互联网上加入一些投入，互联网不可能彻底地改变所有消费习惯。来源：上游财经
