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面包新语携手世界面包冠军陈永信,共呈烘焙艺术的真谛

2017-01-07 16:251660

 新年伊始,面包新语正式宣布与世界面包冠军陈永信合作推出系列新款面包。面包新语历来推崇创新时尚的烘焙理念,对烘焙创意孜孜以求。陈永信大师是2015年Mondial du Pain世界面包大赛冠军,该比赛是烘培界最负盛名的比赛之一,其不断追求突破创新的价值理念与面包新语的品牌追求完美契合。他将与面包新语国际烘焙团队密切合作,以创意巧思助力品牌新品研发,为中国乃至国际消费者开启更多美味。

  传承美味, 创新 不止

  作为已在亚洲经营了16年的烘焙品牌,为抓住和引领不断升级的消费者理念,面包新语始终坚持对产品的不断创新,不断推出风格寓意各异的烘焙作品。面包新语也深知消费者在追求美好口味的同时,亦会希望品牌精神可以映衬自己的生活方式与品位。长期以来,面包新语频频与

  国际知名烘焙大师合作,不断推出新颖可口的系列作品,也让品牌荣获了Brand of the Year 2016 (World Branding Awards London) 和 2016Asia’s Gen Y Top Bakery Brand by Brand Alliance两项大奖。这次,与品牌携手的便是陈永信大师。

  面包新语与陈永信大师的携手绝非偶然。陈永信大师不只是第五届Mondial du Pain世界面包大赛总冠军,还是大赛艺术面包类特别奖的得主。很难想到,作为一名理工男,却将烘焙作为一生所爱。他热爱生活、喜欢旅游,游学日本、法国寻访名师研习烘焙;擅长从生活中汲取灵感,透过食材与技术的创新,演绎出别具风格韵味的新颖面包。陈永信大师坚信:面包是生活,也是艺术品,并拥有生命力。

  陈永信大师的艺术造诣与面包新语对创意创新的长久坚持,可谓不谋而合。应品牌之邀,陈永信大师担任面包新语研发团队的主厨顾问,在与面包新语国际烘培师研发团队的合作中,比肩追求对烘焙的共同梦想,采撷灵感,用心研发,为中国消费者带来视觉和味觉的双重飨宴。通往梦想没有捷径,唯有坚持信念,努力付出,沉淀期待幸福发酵,正如面包新语对产品品质与创新始终如一的坚持。

  无限美味,从心创意

  此次,陈永信大师将为消费者呈献的精选系列面包不仅集合来自他的三款国际得奖作品,还包括他以新加坡为创作灵感的两款原创作品,每一款都采用新颖的天然原料与安佳无盐黄油,以至诚匠心与唯美技艺,探索消费者的味觉世界。

  #五福丰收#

  五福,是中华传统对幸福的最高冀求,包含长寿、富贵、康宁、好德和善终,五项最美好的祝愿,也就是人们常说的“五福临门”。天地有德,润万物,获丰收。外形设计上完美表现了三个层次的“五”,外层妆点的五瓣花朵,经由烘焙师之手,精心撒制而成。高营养与柔软的红藜红米酵母面包,搭配完美健康的黑白芝麻与核桃组合,每一口都是满满当当的香醇幸福。

  # 初恋 物语#

  曾经是漫画绘本中的情节,降临在自己身上还是那种不知所措的娇羞。这款名为初恋物语的面包,不知道能吸引到多少心里撞着小鹿的TA,悄悄地把它夹起。你是不是也曾经为了那场约会,为自己别上两朵小花呢?亮丽的粉色菠萝包外层,还有甜美草莓和玫瑰花瓣制成的果酱,玫瑰花香扑面而来,是严寒都封不住的初恋甜蜜。

  #圆满#

  #圆满#

  圆即为满,周全丰润无懈可击,圆满从来都是为人出世的最高境界。烘焙这款面包的细节可谓无可挑剔,以六个圆形的香甜松脆龙眼核桃馅为芯,外层是爽脆的肉桂菠萝,再洒上风车图案的糖粉和酥脆开心果碎,一个由内而外都寓意着圆满祝福的面包就这么诞生了。左转芝麻核桃,右转龙眼开心果,那极致的口味,是超越想象的美味无边。

  #火辣山峰#

  #火辣山峰#

  陈永信大师邂逅新加坡美食之后的心意所得。娘惹菜系的香辣酸甜世界闻名。以南洋最独到的叁岜辣椒烹制江鱼仔做馅,搭配脆香花生和安佳高熔点芝士,瞬间领略新加坡的热辣风味,让你辣到烧着了嘴唇,依然爱不释口。

  #椰情清风 #

  椰子是最熟悉的热带味道,椰浆营养丰富,是南洋美食最常用的辅料之一。受到冰椰口味饮品的启发,陈永信大师创作出这款可以“搅着吃”的面包。馅心是顺滑的椰奶沙司,涂上南洋风味的咖椰酱,分分钟挑逗你的调皮味蕾,仿佛置身椰林细沙的怀抱。

  秉持共同的烘焙理念,从不会局限于形、色、味及营养成分的诠释,而是强调面包的生命力,致力于创作出“会说话的面包”,让面包成为烘焙师、品牌与消费者沟通互动的媒介,传递生活的精彩。继这五款新品的创意后,在与陈永信大师的合作中,面包新语国际烘焙师团队也将多年来的烘焙经验与创作积累发挥得淋漓尽致,迸发出各种创意遐想。不久,就将有三款特别为中国市场酝酿的、蕴含浓郁中国寓意的烘焙产品问世,期待后续为大家带来惊喜。

  共筑烘焙 爱好者 的分享空间

  面包新语一直致力于帮助更多的烘焙爱好者完成梦想,为他们提供学习、交流、分享的信息与平台。为此,1月9日17:00,来福士广场中庭,品牌特携手烘焙大师,为烘焙爱好者奉上一场精彩纷呈的烘焙课堂,从食材的选择、创意角度、制作过程的拿捏,教授大家烘焙技艺。近距离体验世界面包冠军的言传身教的机会,对于烘焙爱好者而言弥足珍贵。让我们一起拭目以待。 来源《天下美食ZEST》杂志

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