导语
上周，为大家介绍了今年第十八届SIAL China中食展上将要举办的中国精品茶叶冲煮大赛的信息，备受大家关注。今天，小编再次为大家展示下去年的赛况和今年的赛事规则。今年，第三届中国精品茶叶冲煮大赛，赛事场地在中食展E4馆。
中食展的重要合作伙伴澳大利亚精品茶叶协会及Cafe Culture杂志，一直致力于以冲煮工艺向传统致敬。今年，中食展将再次携手两位重要的合作伙伴，共同举办第三届中国精品茶叶冲煮大赛，期待吸引对茶文化和中国传统文化感兴趣的各界人士来到现场切磋、观摩和交流学习。
中国精品茶叶冲煮大赛为期三天，也正是第十八届SIAL China中食展的开展时间，2017年5月17日-19日，赛事场地为中食展E4馆，这三天赛事难度将逐层递增。
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第一天预赛，争夺16强
指定茶品的冲煮较量，获胜12名选手进入复赛
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第二天复赛，争夺8强
自选茶品冲煮较量，最终6名获胜选手进入决赛；
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第三天决赛，角逐三甲
自选茶品的冲煮比赛，最终评选出整个比赛的前三甲。
让我们先回顾下去年的赛事。
比赛过程中，裁判一丝不苟的记录参赛者的冲煮手法
主持人对美女参选手的技艺赞誉有加
美女参赛选手正在一丝不苟的冲煮茶叶
参赛选手向裁判展示茶叶的状态
裁判一丝不苟的观察参赛选手的冲煮过程
今年，参加中国精品茶叶冲煮大赛的报名已经启动，对茶文化感兴趣并想现场向国内外选手切磋交流的同学们，请关注以下报名相关信息。
赛事规则
参赛人员在决赛前需要经过两轮预赛，预赛中，参赛人员要由统一的裁判员对他们冲泡的茶进行评价，裁判由一名裁判长和三名感官评委组成。
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第一轮预赛“Closed services”中，参赛人员需要在指定的时间对由主办方提供的统一分量的一款茶进行冲泡；
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第二轮比赛“Opened services”当中，参赛人员有机会自己选择一种茶进行冲泡，同时他们也需要准备一份“创意茶饮”，这份“创意茶饮”可以是热饮或冷饮，也可以是增添了很多其它成分的茶饮。
由4为评委分别对每个参赛人员的冲茶技艺、茶饮的风味和冲茶过程中的专业表现，根据统一的WTC标准打分，由裁判长对评分最后进行综合判断。
8名进入决赛的选手将在最后一轮比赛当中使用另一种自选茶或第二轮比赛用茶进行最后角逐。
报名方式
请完整填写《报名申请表》（点击【阅读原文】下载获得），打印、签字并扫描；
其他资料
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请提供含报名者姓名、国籍和照片的身份证明文件或工作经历文件，如身份证或护照；
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请提供个人高清晰照片一张；
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请提供一段自我描述的文字，包含但不限于工作、经历、个性等信息；
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请报名者提供个人社交账号，如微信、微博、Twitter、Facebook、Instagram等;
以上资料连同报名申请表一同发送到邮箱：info@cafeculture.com.cn，更多报名咨询，请与共同举办中国精品茶叶冲煮大赛，中食展的重要合作伙伴Cafe Culture取得联系，可点击【阅读原文】查看更多信息。
参赛条款和条件
当报名人员签署了报名表，视同报名人员已了解参赛条款和条件，这份参赛条款和条件包括所有参赛人员的责任，并对于所有参赛人员都是一致的。
1、概要
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所有情况下，都以主裁判的评价为最终评价；
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只有某一地区参赛人员人数超过6名的时候，比赛才正常举行；
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签署报名表意味着报名人员完全了解这份报名材料和参赛的条款和条件，并且了解这份参赛条款和条件包括所有参赛人员的责任，并对于所有参赛人员都是一致的；
2、一旦报名人员签字报名参赛，参赛人员有机会获奖，参赛人员应当允许以下情况：
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允许WTBC的主办方免费使用获奖者的姓名、照片用于推广和宣传WTBC大赛；
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使用上述信息的范围不限于照片、图片、视频、印刷物、网站或电子媒体；
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报名人员应当遵守WTBC的参赛条款和条件，维护WTBC的良好口碑；
3、一旦报名人员签字报名参赛，参赛人员有机会获奖。参赛人员如果获得冠军，他/(她)应当：
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获奖人员在接到邀请后，应确信有时间参加WTBC举办发国际间的WTBC活动；
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获奖人员在参加国际活动中应当自己负担食物和礼物的费用，WTBC将承担机票、住宿和旅行保险的费用；
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如果获奖人员推广“WTBC”这个品牌，无论是口头、印刷或媒体的形式，都不得向WTBC索要费用；
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上述条款的适用不限定形式，可以包括：参加媒体采访、真人秀、撰写文章在媒体或网站、培训等；
相信今年第三届中国精品茶冲煮大赛，将会更加精彩纷呈！
2017年第十八届中食展专业观众预登记已全面开展，专业观众可登陆中食展官方网站或通过中食展官方微信平台，申请成为2017 SIAL China中食展的专业观众，减少展会现场办理胸卡的排队等候时间。Match-Making在线商务配对系统也已开通，供展商及预登记专业观众提前规划参展及观展行程！诸多优质广告及赞助机会正在火热销售中。
2017年 SIAL China中食展规模预计将达到：
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3,200余家参展商
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80,000名专业观众
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149,500平方米展示面积
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13个展馆（W1-W5，E1-E7，N5）
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北京爱博西雅展览有限公司
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