最近，喜欢光顾各种烘焙店的市民，发现面包、蛋糕等甜点涨价了。而记者走访发现，部分烘焙店里的面包、蛋糕单价上调了0.5元—1元，最高涨幅达20%，商家就此给出的解释是成本上涨了。“芝士糕点原来是7元钱一个，这两天卖到8元了，以前这款生日蛋糕是180多元，现在卖200多元，价格涨得忒快了。”昨日，市民周女士在站前一家蛋糕店选购时不禁抱怨。记者昨日走访了我市多家烘焙店和面包店了解到，不少品牌的面包、蛋糕都上调了价格，最高涨幅达到了20%。在站前一家蛋糕店内，一款芝士面包从7元上调至8元；一款切片面包从13元上调至15元。在另一家烘焙店，记者看到该店的少数商品价格上调，有的商品虽然没有涨价，但含量却悄悄“缩水”，如某款桃酥每盒由4个饼变成了3个饼。
对于上调产品价格的原因，铁东一家面包店负责人表示，租金和人工是最大的成本，而且每年都在上涨，为维持店内生意，所以提高了单品价格，此外，有的产品调价是因原材料价格上涨所致。采访中，一家店主称，现在为了吸引市民，一些产品使用不含反式脂肪酸的进口动物奶油，导致原材料成本上涨。而业内人士则指出，面包蛋糕等烘焙产品价格逐年上涨，几乎已成为“约定俗成”的事儿。来源：千华网