今天要为大家介绍的面包店是一名法国MOF开的面包店，Olivier MAGNE 2015年的mof,从小生活的面包店中，15岁开始学习做面包，先后在自己的家乡以及巴黎学习面包的制作，年轻的时候就小有成就。
在短短的四年之间，Olivier MAGNE 发展了一套属于自己的面包店的产品。就在自己的事业做得风生水起的时候，Olivier MAGNE 选择去学校读书，在一段时间内，Olivier MAGNE上午是面包店的师傅，下午是学校的学生。
石磨圆面包
因为其独特的香气，漂亮的外貌和能够长时间的保存而出名，上面写着2015年法国mof。
传统法棍
每一家法国面包店都会卖的法棍，蜂窝状柔软的内心，物美价廉。
法国乡村面包
采用法国的黑麦面粉制作，里面添加了很多榛子，葡萄干，杏仁等等。
小勺
因其形状像一把勺子而得名，这款起酥类的面包是 Olivier MAGNE 比赛时的一款产品，现在已经成为店中的一款明星产品。
TORSADE BRIOCHÉE
一款名叫 TORSADE BRIOCHÉE的布里欧修，里面有巧克力和开心果，复杂的造型是通过小的模具做成，也同样是mof比赛时的作品。
鼓，布里欧修产品，也是Olivier MAGNE自己创作的一款经典。
一款软面包，同样可以说是营养面包，制作材料中有蔬菜，木炭等。
这就是这家面包店，名叫 Farine & O, farine 在法语中是面粉的意思，同名字一样简单的小小的店铺，现代的专修风格，木质的材料，温暖的灯光照在面包上，相信很多人心中的面包店就是这个样子吧，简单的店铺，但里面的面包却很吸引人。
来源：东京烘焙职业人
