为加强行业沟通交流，促进行业健康发展，由中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会主办、溜溜果园集团股份有限公司承办的“2017年全国蜜饯行业年会暨行业发展高峰论坛”近日在安徽省芜湖市溜溜果园集团总部召开。芜湖市副市长林绪文，中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，中焙糖协副理事长兼秘书长张九魁，中焙糖协技术法规专业委员会秘书长陈岩，中焙糖协蜜饯专业委员会秘书长张斌等相关领导出席了会议。溜溜果园集团有限公司、华味亨食品有限公司、天喔食品有限公司、佳宝集团有限公司、御食园食品有限公司、好亿家食品有限公司、怡达食品股份有限公司、好味佳食品有限公司等全国蜜饯骨干企业负责人参加了会议。
芜湖市副市长林绪文首先对与会来宾表示欢迎，林绪文介绍了芜湖的经济状况以及溜溜果园集团通过青梅全产业链为扶贫惠农所做的贡献，并表示芜湖市一定会强化帮扶服务，积极扶持培育本土成长起来的蜜饯企业，为这些企业在芜湖的发展提供更好的环境，形成像溜溜果园集团这样属于芜湖自己的行业领军品牌，再通过这些企业的带动引领，让全国的蜜饯行业焕发出新的活力。
朱念琳在会上肯定了近年来蜜饯行业的发展和进步，希望大家继续努力，使蜜饯行业得到更好地提升。同时，他对蜜饯企业提出了几点要求：一是严格遵守国家的法律法规，保障食品安全，对消费者负责，对社会负责；二是加强企业管理，改进生产工艺；三是要用好的原料、生产安全合格的优质产品；四是企业之间相互学习，形成良性互动、共同进步。朱念琳还表示，溜溜果园传承梅花精神，秉承“让世界共享‘梅’好”的企业使命，值得全国蜜饯企业学习。
溜溜果园集团董事长杨帆对同行们来到溜溜果园参加2017年全国蜜饯行业年会表示欢迎，并感谢各界多年来对溜溜果园的支持和帮助。杨帆就蜜饯产业在新零售环境下的市场营销模式做了专题报告，并对行业发展前景做了详细分析，把发展中遇到的困难以及溜溜果园“梅子+果子”的双品牌战略经验分享给参会人员。他强调，蜜饯企业不仅要做好产品，更要把销量搞上去，塑造品牌。在新的市场环境下，敢于拥抱变化，形成资源共享、优势互补、合作共赢的局面，才能决胜千里，使整个产业在协会的领导下健康、持续发展。
会上，大连工业大学生物工程学院院长李宪臻做了伊代欣糖在蜜饯食品中的应用的专题报告，李宪臻从技术角度向参会者详细介绍了伊代欣糖在蜜饯产品中的作用和使用方法。
张九魁向参会人员介绍了今年以来协会为行业做的重点工作以及相关标准法规情况，并就大家关心的产品命名问题向参会人员做了通报。他表示，协会是为行业服务的，行业是一个大家庭，希望企业在遇到困难的时候向协会反映，协会会尽力为行业解决困难。
在本次大会上，经参会的各蜜饯骨干企业代表协商一致，发布了《中焙糖协全国蜜饯行业协会芜湖宣言》。宣言郑重承诺：积极承担企业社会责任，响应国家精准扶贫号召，精诚合作、协同共赢、成果共享，为达成年加工鲜果1000万吨，建立种植基地1000万亩，惠农1000万人而努力奋斗。
在讨论环节中，参会企业代表纷纷发言，为蜜饯行业发展献计献策。参会人员一致认为专业委员会是一个大家庭，在这个家庭里每个企业成员都有归属感，可以畅所欲言，大家互相帮助共同提升。每年的年会都有一种回家的感觉，每一个家庭成员都有责任维护这个大家庭的发展。与会代表还建议每个家庭成员都有义务吸收新的成员加入这个大家庭，使团队不断壮大。
张九魁在总结讲话中表示，此次会议内容丰富、实际，希望各企业在新形势下顺应市场变换，不断调整自身，以消费者利益为中心，团结一致共同把蜜饯行业做大做强。
来源：中国食品报