巧克力蛋糕是许多人的最爱，当它与葡萄酒结合时，又会擦出怎样的火花呢？下面就来一起学习如何制作红酒巧克力蛋糕吧。
原料：
面粉250克、烘焙苏打15毫升、白糖180克、香草粉7.5毫升、黄油150克、鸡蛋4枚、可可粉150克、黑巧克力100克、牛奶巧克力50克、红葡萄酒250毫升、大杏仁40克
制作时间：60分钟
制作方法：
1.将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。
2.将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。
3.分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。
4.当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5毫升的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。
5.先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。
6.将巧克力用隔水加热的方法融化进入到面粉中，均匀搅拌以后再加入红酒继续搅拌。
7.将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎（或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰），最后放入预热好的烤箱烘焙即可。（来源：中国新闻网）
