2018 SIAL China中食展各项活动已经全面开启。中食展的活动是展会一贯的亮点，无论是各种比赛还是各类论坛都吸引众多展商和专业观众的关注。工作人员现在紧张筹备活动，重量级嘉宾也在邀请之中。九大活动，让中食展精彩不断，敬请期待。
SIAL 创新大赛
SIAL创新大赛是历届中食展最重要的活动之一，并已经被行业内看做是食品发展的驱动力。食品行业最具权威的“舞台”，食品行业最具专业的评委，对行业内的新品给予出的绝对肯定，这一定是展商需要抓住的有力促销良机。
美食厨房
与世界厨师协会（WACS）合作，带来高端烹饪展示和比赛。旨在吸引全球各地酒店集团的明星大厨，以比赛的形式，提升并推广创新厨艺的理念，并为现场参观的观众带来第一线的品鉴体验。
鲜生活
鲜生活由中国水产流通与加工协会和中食展共同举办，是中食展服务水产等食材的烹饪类营销活动。活动以海鲜配美酒为特色，一直以美食美酒的绝妙搭配为观众带来美妙的味觉享受。
巧克力世界
为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，以及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的展示方式，精彩呈现世界高端巧克力的产品及品牌。巧克力世界立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证世界味道的融合和突破。
中国精品茶叶冲煮大赛
中国精品茶叶冲煮大赛是由中食展、Café culture和澳大利亚茶叶协会（AASTA）共同举办的，旨在以冲煮比赛的形式传承茶叶冲煮技艺，致敬经典。中食展及合作伙伴将再次把中国精品茶叶冲煮大赛带入到中食展的现场，为现场观众带来一场韵味悠长又激烈非常的冲煮茶盛宴。
中国国际葡萄酒及烈酒品酒会
品酒会专门针对中食展参展商的比赛。囊括了葡萄酒大师、葡萄酒教育专家和专业买家的8人独立评审团对中食展的参赛葡萄酒进行盲评甄别。
酒店及零售业论坛
酒店及零售业论坛每年现场都汇集了大量重量级的专业演讲嘉宾现场分享真知灼见和精准分析食品行业发展走向。
2018五大主题
●中国饮料消费市场发展趋势
●健康食品在中国的发展
●自有品牌在中国的发展前景
●酒店餐饮业的发展历程和前景
●食品安全、环境、跨境电商等可持续发展性的热议话题
世界之旅
世界之旅将为现场参观的专业观众带来全球数十个国家的食品市场发展趋势，广泛而深入，协助您指定企业战略。
葡萄酒创新论坛
葡萄酒创新论坛为中国葡萄酒观众带来了全新的视角，使人们更加了解中国乃至全球葡萄酒行业。葡萄酒大师们将带来多场业内会议，引领观众发掘葡萄酒行业全新的视角和领悟。
九大精彩活动，让展商充分展现风采，让专业观众找到想要的目标，2018 SIAL China已经全面启动，想要参与其中，5月SIAL China中食展见。
